营养亮点（每份）
卡路里 - 77
脂肪 - 3g
碳水化合物 - 3克
蛋白质 - 10克
总时间50分钟
准备10分钟 ，烹饪40分钟
份8
这种以鸡蛋为基础的深盘披萨饼皮可能听起来很奇怪，但值得尝试，特别是如果您无麸质。 它可能不像一个普通的脆皮比萨饼皮，但它很好，很厚，很美味。
使用蛋清而不是全蛋，以及无脂肪和低脂肪的奶酪，这种无麸质比萨面团的脂肪也很低。 只要确保使用含有一点脂肪的意大利奶酪，否则它不会融化。
配料
- 9个蛋清
- 6盎司无脂奶油干酪（3/4包），在室温下
- ½茶匙盐
- 1茶匙大蒜粉
- 1½茶匙干牛至或其他意大利调味料
- 黑色和/或辣椒辣椒
- 1杯（或多一点）切碎的低脂意大利奶酪，其中至少一半是硬奶酪（如巴马干酪，Asiago）
- 您选择的比萨配料
制备
- 将烤箱加热至350°F。 黄油9x13锅。
- 使用搅拌器，食物处理器或浸泡搅拌器，将蛋清和奶油干酪混合，直至混合均匀。 加入盐和香料，再混合。
- 在准备好的锅底撒上切碎的奶酪。 将鸡蛋混合物倒在奶酪上，烘烤22到25分钟，或直到顶部开始变褐。
- 从烤箱中取出，加入披萨配料，烘烤至完成约10至15分钟。