营养亮点（每份）
卡路里 - 144
脂肪 - 2克
碳水化合物 - 24克
蛋白质 - 8克
总时间40分钟
准备10分钟 ，煮30分钟
份8（每杯1杯）
如果您的血压高，通常最好避免在餐厅购买罐头汤或汤。 他们含有大量的钠，如果他们是奶油，他们会有额外的饱和脂肪。 特别是马铃薯汤通常用浓重的奶油，培根，奶酪和酸奶油制成，但仅仅因为你试图吃得更健康并不意味着你不得不错过它。
这种马铃薯，韭菜和白豆汤的味道非常丰富，这要归功于低钠鸡肉或蔬菜肉汤煮熟的韭菜和马铃薯。 然后将白豆混合，产生光滑，奶油质地，含有大量风味和营养。
配料
- 1茶匙橄榄油
- 3瓣蒜，捣烂
- 1个韭菜，纵向切成两半，并冲洗
- 4杯土豆，去皮和切块
- 3杯低钠鸡或蔬菜肉汤
- 1（15盎司）不能加盐白豆
- 1/2茶匙新鲜黑胡椒粉
- 熟，崩溃的培根
- 切碎的韭菜
- 脱脂普通希腊酸奶
制备
- 在重底锅底部用低热量加热油。
- 砍韭菜和节省蔬菜的另一种用途。 将韭菜和大蒜的白色部分加入锅中，煮，搅拌，直至软化。 加入土豆和肉汤，炖，覆盖，直到土豆软，约20分钟。 从热源中取出并将所有内容物转移到搅拌机中。 加入白豆和胡椒，混合至光滑。
- 倒入碗中，用酸奶，一小勺韭菜和一茶匙碎培根（可选）装饰。
成分变化和替代
这种更健康的马铃薯汤提供了大量的纤维和植物蛋白，并且可以通过使用蔬菜肉汤制成素食。 如果你不是素食主义者，可以随意搭配一团普通的希腊酸奶，一小块碎培根和韭菜，以获得更多的味道。
对于无乳制品，请放弃酸奶。
烹饪和服务技巧
如果你喜欢你的汤更胖，在混合时留下一半豆子和一半土豆，最后搅拌它们。
这种汤可以制作美味的午餐，还可以搭配侧沙拉或单独使用。 配方制作了一大批，所以你可以分一杯羹吃整个星期。