营养亮点（每份）
卡路里 - 198
脂肪 - 1克
碳水化合物 - 36克
蛋白质 - 12克
总时间370分钟
准备10分钟 ，烹饪360分钟
10份（每杯1杯）
斑豆制作超级馅料，价格低廉，便于用餐。 由于12克蛋白质和12克纤维在一个杯子里， 豆子让你充满了几个小时，非常适合你的心脏，腰围和消化系统。
在慢炖锅中制作斑豆是下班回家时准备好饭菜的简单方法。 把所有东西都倒进去，一边做饭一边走开。 让他们在家里也可以让你准确地控制进入他们的内容。
罐装豆子很好吃，但有时候很难找到一些没有添加盐的东西。 这些慢炖锅斑豆是美味的，没有盐，当与大蒜，墨西哥胡椒，西红柿和香料焖。 配方制作了大量的食物，所以你可以把它们带到家里，或者现在吃一些，稍后再冻结一些食物。 他们为沙拉， 炸玉米饼 ， 炸玉米饼等提供了很好的补充。
配料
- 1磅干斑豆
- 1个小洋葱，切块
- 4瓣蒜，砸碎
- 1大墨西哥胡椒胡椒
- 1/4杯香菜叶
- 小火腿，低钠培根片或猪骨
- 1/2茶匙海盐
- 1茶匙新鲜黑胡椒粉
- 1茶匙辣椒粉
- ½茶匙地面孜然
- 1/2茶匙辣椒粉
- 1罐（15盎司）不加盐切块西红柿
- 水
制备
- 将豆子浸泡过夜：将豆子倒入大碗或锅中。 筛选并挑出可能存在的小石块。 用豆子盖上豆子（豆子至少3英寸），让它坐在柜台上过夜。 如果您忘记泡豆，请使用快速浸泡法（请参阅烹饪提示）。
沥干和冲洗豆子。 放在你的慢炖锅的碗里。 如果使用，加入洋葱，大蒜，墨西哥胡椒，香菜和火腿。 加入香料和西红柿，加入足够的水，用水至少覆盖2英寸的豆子。
将盖子放在慢炖锅上，低6到8小时或高4到6小时烹饪，根据需要添加更多的水。
成分变化和替代
把猪肉留给犹太人或素食者。 这个配方也适用于黑豆，它们同样有营养。
烹饪和服务技巧
为了快速浸泡，冲洗并排出豆子。 加入锅中并用至少3英寸的水覆盖。 盖上盖子，将热量调高，然后快速煮沸1分钟。 从热中取出并浸泡1小时。 然后排干并继续配方。
配上绿色沙拉和玉米面包，可以轻松美味地用餐，或用于炸玉米饼，沙拉等。