谁不渴望装满土豆皮？ 我们都喜欢在休闲餐厅，超级碗派对上的土豆皮上点心，或者只是在家里的电视机前。 马铃薯皮的问题是它们通常饱含脂肪和卡路里。
例如，在TGIFridays，其菜单上的加载土豆皮具有高达1430卡路里和78克脂肪。
当然，你可以呆在家里制作自己的土豆皮，但许多食谱的卡路里和脂肪含量也很高。
那么健康食用者是否需要将马铃薯皮从他们喜爱的零食清单中剥离出来？ 绝对不！ 改用这种低卡路里的土豆皮食谱。
饮食友好的土豆皮食谱
- 意大利土豆皮 。 如果你喜欢意大利美食，你会喜欢Lisa Lillien（又名饥饿女孩）制作的披萨皮土豆皮。 每份只含有189卡路里和3.5克脂肪。
容易Cheesy菠菜酿马铃薯皮
这是我最喜欢的准备土豆皮的方法：堆满了奶油菠菜蘸和奶酪。 他们的味道就像他们被炸，但他们不是。 而且因为它们如此之大，单一份就是一顿饭。 每个装载的土豆皮含有150卡路里和3克脂肪。
制作这些低脂马铃薯皮，收集这些成分：
- 1袋菠菜
- 2盎司低脂奶油芝士（Neufchatel奶酪）
- 切成帕尔马干酪
- ½切碎的洋葱
- 3瓣蒜切碎
- 鸡肉库存
- 3个中等长度的土豆泥烤制
- 1/3杯蛋清，略有殴打
做菠菜馅：将煎好的洋葱和大蒜放入锅中。 使用不粘锅和鸡汤，而不是油。 一旦洋葱软，加入整个菠菜袋，煮至软。
取出热源，然后将奶油干酪和少量帕尔马干酪加入混合物中，搅拌至奶油状。
准备土豆。 挖出烤土豆的中间，并将贝壳放在一边。 把马铃薯的中间放在一个碗里，加几勺汤汁和糊状物，直至乳脂状。 加盐调味。
“仿制”土豆皮。 将每个皮肤浸入一碗蛋清，直到两面都被涂上。 然后将切好的面朝下放在烤盘上。 在预热的425度烘箱中烘烤约10分钟，直至皮肤变脆。 然后翻转它们并烘烤，直到马铃薯面也变脆。
加载你的土豆皮 。 在每个土豆皮上，放入一勺瘦土豆泥并均匀涂抹。 然后在上面铺上一大勺奶油菠菜，最后撒上帕玛森芝士。 在425度烘箱中烘烤，直到顶部的奶酪融化。
如果你喜欢低脂肪的土豆皮，可以制作一个批次，然后将它们冻结在单个容器中，以便为孩子们提供快速的午餐，晚餐或课后小吃。