坚果和花生是否无麸质? 这11个品牌是安全的

许多受欢迎的坚果和花生品牌都存在交叉污染的高风险

平原,未加工的坚果和花生不含麸质。 但是许多品牌的坚果在无麸质饮食上并不安全,因为坚果通常在与含麸质产品共享的生产线上加工和包装。 此外,许多坚果以混合物出售,包括含麸质成分,如椒盐脆饼和饼干。

可悲的是,在杂货店销售的大多数受欢迎的坚果和花生品牌都不被视为无麸质。 这使得采购真正无麸质坚果和花生成为面向无麸质饮食并希望能够吃坚果和花生的人们的挑战。

幸运的是,有品牌和网点采取必要措施,保持坚果和花生对腹腔疾病和非腹腔麸质敏感的人安全。 阅读无麸质坚果和花生品牌(以及了解哪些品牌不推荐)。

无面筋坚果和花生

这些品牌和产品在杂货店广泛销售,并被其制造商视为无麸质食品:

小巧的无麸质坚果和花生品牌

这些鲜为人知的品牌并不广泛,但您可以在网上和几家商店找到它们:

无面筋坚果面粉

许多无麸质食品的人,尤其是那些遵循Paleo饮食或低碳水化合物饮食的人,用坚果粉代替烘焙食品中的谷物面粉。 在这里你可以找到无麸质坚果面粉:

不推荐的坚果和花生

以下公司生产许多杂货店的产品。 但是,不建议人们遵循无麸质饮食,通常是由于共用设施或设备引起的面筋交叉污染:

一句话来自

正如你所看到的,尽管如果当地的超市有一小部分的选择,在短时间内可能会遇到挑战,但可以安全地采购无麸质坚果和花生(以及坚果面粉和坚果/花生混合物)。

通常情况下,你几乎总是能够找到蓝钻产品,而且大多数商店还带有奇妙的开心果和杏仁(你可能会在产品部分找到这些,而不是在零食通道中)。

最后一点需要注意的是:一般来说,您应该小心生产部分的通用(或商店品牌)包装整个坚果,因为其中许多是在与面筋成分共享的设备上生产的。 但是,有些人会对这些包装的坚果报以好运, 只要该特定包装上的过敏警告不包括任何小麦 。 如果包装上写着“可能含有:小麦”,则不要购买。

尽管如此,你最好的选择(特别是如果你对麸质特别敏感)是坚持使用无麸质或(更好的)无麸质的坚果。

>来源:

>腹腔疾病基金会。 我应该吃什么? 情况说明书。