你知道只用微波炉就可以掀起低脂鸡蛋炒作吗？ 它们被称为蛋杯，它们是开始早晨的便捷方式。 这是你需要知道的一切，让你自己。
工具
大型微波炉安全杯：当您在微波炉中准备鸡蛋时，他们在烹饪时会膨胀，因此您需要一个相当大的杯子来避免溢出。
我建议一个16盎司。 杯子既高又宽。 如果你没有这么大的杯子，你可以使用一个微波炉安全的碗。 （但你仍然可以叫你的早餐一个蛋杯，蛋碗没有完全相同的环。）
不粘喷雾剂：这是关键。 用不粘锅的烹饪喷雾喷洒你的杯子，以避免不可避免的卡住的鸡蛋。 这里有一条相关的建议：享用早餐后立即用肥皂水浸泡你的杯子。 一旦剩下的鸡蛋变硬，要清洁就困难多了。
微波炉：给定的种类 - 我使用标准的1100瓦微波炉。 您可能需要根据您的烹饪时间调整烹饪时间。
配料
无脂液体蛋替代品或蛋清：我是无脂液体蛋替代品的忠实粉丝，就像Egg Beaters的那种。 它本质上是添加了营养物质的蛋清。 使用这个而不是整个鸡蛋会节省你的脂肪和胆固醇。
两个大蛋有150卡路里热量和10克脂肪，加上每日胆固醇的100％以上。 等量的无脂液体鸡蛋替代品 - 半杯 - 具有约60卡路里，0克脂肪和无胆固醇。 如果你更喜欢使用标准蛋清，那也没问题 - 那些蛋的替代品几乎与营养相同。
清淡的奶酪：没有奶酪，你就不能吃鸡蛋。 我最喜欢的鸡蛋奶酪是The Laughing Cow Light奶酪的楔子。 它增加了奶油和令人敬畏的俗气味道。 淡奶油瑞士品种是经典，但尝试所有。 每个楔子只有35卡路里和1.5-2克脂肪。 亚军？ 切碎的低脂奶酪，无论是墨西哥混合还是切达干酪。 1/4杯服务有大约80卡路里和5.5克脂肪，但二到三汤匙是需要获得主要味道。 对于希腊风格的杯子，尝试减脂脂肪碎块。 整个1/4杯的服务有大约70卡路里和5克脂肪 - 你只需要几汤匙。
新鲜蔬菜：这里没有错误的选择。 我喜欢菠菜，洋葱和蘑菇，但请随心所欲地吃蔬菜。 只要确保它们被切碎成相似的大小，以便它们在相同的时间内软化。 为了节省自己的一些准备，你可以使用冷冻预切蔬菜。 奖励，如果他们已经混合。
额外功能：用碎低脂早餐香肠，碎牛肉风味大豆碎屑，切碎或切碎的鸡胸肉，碎中心切块或土耳其熏肉，或无脂再灌豆等蛋白质加压蛋白质。
香料和香草：大蒜粉，洋葱粉，辣椒粉，小茴香 - 所有优良的方式添加没有任何卡路里的味道。 对于捷径，尝试一下炸玉米饼调味料，fajita调味料或意大利调味料。 我也喜欢无盐调味料，就像Dash太太的种类一样。 至于草药，罗勒和香菜是我名单上的首位。
调味品：我爱我的鸡蛋莎莎。 如果你正在观察你的钠，坚持用新鲜的莎莎或皮克德加洛，这通常比低盐莎莎低。 其他选项？ 番茄酱，辣酱（弗兰克的RedHot是我的首选，虽然Sriracha也很棒），还有淡酸奶油（用墨西哥风格的杯子很棒）。
如何
喷洒您的杯子，并添加任何蔬菜。 微波直至变软，并吸干。 然后添加鸡蛋替代品或蛋清 - 3/4杯是一个很好的数量 - 和香料。 微波炉1.5分钟。 搅拌奶酪，临时演员，草药，微波炉，直到鸡蛋被放置，并且额外部分是热的，约1分钟。 佐以调味品，并享受！
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