李子的卡路里及其健康益处
梅子呈现出几乎全黑的颜色，从紫色到蓝色，再到绿色，红色和黄色。 甚至有一种物种在成熟时仍保持绿色（青梅李子）。 它们的直径从很小到三英寸不等。
已知有数十种品种，但只有少数可供购买。 自从6月到10月的高峰季节是8月和9月以来，新鲜李子可以买到。
| 李子营养表 | |
|---|---|
| 份量1份（100克） | |
| 每份 | 每日价值* |
| 卡路里 30 | |
| 来自Fat 2的卡路里 | |
| 总脂肪 0.2克 | 0％ |
| 单不饱和脂肪0.1克 | |
| 钾 104mg | 3％ |
| 碳水化合物 8克 | 3％ |
| 膳食纤维0.9克 | 4％ |
| 糖7g | |
| 蛋白质 0.5g | |
| 维生素A 4％·维生素C 10％ | |
| 钙0％· | |
| *基于2000卡路里的饮食 | |
可以将李子看作低浓度，低热量的李子，因其纤维含量通常用于预防和治疗便秘。 一颗梅子含有大约30卡路里的热量，所以它是一种非常好吃的零食。 虽然与酸奶或半个坚果配对，以获得一些蛋白质，因为梅子本身不提供太多。 蛋白质将有助于让你满意和满意。
李子的健康益处
李子是维生素C的良好来源，含有大约10％的推荐每日津贴（RDA）。 维生素C是一种重要的水溶性维生素，负责修复细胞，提高免疫力并延缓衰老过程。
李子还含有可溶性纤维，这种纤维被称为心脏保护剂，有助于减少不良胆固醇。
此外，李子含有植物营养素，特别是具有抗氧化作用的酚类。
李子，梅子和糖李子
西梅通过干燥特殊的李子品种，通常是法国的Agen来生产。
有趣的是，所有的李子都是李子，但并不是所有的李子都是李子。
研究表明，很多人对李子的名字反应比较好，因此你会经常听到李子被称为李子。 加利福尼亚州增长了美国供应的干李子的99％。
糖李子不是糖衣李子，而是一种糖果味的小糖果。
挑选和储存李子
李子常常在外面含有白色残余物，类似于粉末，这被称为“开花”。 你很可能会回想起在葡萄上看到这一点。 布鲁姆是一个好兆头，因为它在处理过程中扮演着自然保护者的角色。 在食用之前，冲洗李子很重要，但进食绽放不会有害。
选择没有缺口和瑕疵的李子。 它们应该颜色均匀，看起来很丰满，闻起来很香。 避免购买坚硬的李子。 这些类型的李子可能永远不会充分发展一个完全成熟的李子丰富多汁。 相反，选择稍微软一点的李子，稍微摸摸一下。 如果你的李子稍微有点硬，可以将它们在室温下放在纸袋中继续成熟（大约两天），但一旦它们稍微软一些，最后就要把它们放进冰箱里以防止它们过度成熟。
新鲜的李子可以放在冰箱里约两到三天。
李子可以冷冻在冷冻袋中，或者全部冷冻，或者切碎。 他们通常会在冰箱中保存约12个月。
你也可以把李子放在冰箱里作为“梅子酱”。 将李子煮熟，直到李子酱浓稠如你所愿，然后将它们冻结在小的可密封容器中。
干李子，也被称为李子，可供全年使用。 如果你患有糖尿病，并决定吃西梅，一定要看一下食用量。 西梅浓缩并且在一小份中含有大量的糖。 例如，三个西梅含有约75卡路里和18克碳水化合物（多于一片面包）。
健康的方法来准备李子
李子非常适合自己吃。 他们也很好地适应各种烹饪方法。 李子可以烘烤，烤，煮，并用于制作甜点，如馅饼，鞋匠或馅饼。 李子通常用来制作果酱，蜜饯或沙司用于肉类和其他美食。 如果您想要为沙拉添加色彩和香味，请切下一些李子并放在上面。 或者切碎一些李子做一个辛辣的莎莎。
食谱用李子
获取如何掀起一些美味和营养的李子食谱的独家新闻。 为您的李子提供早餐，午餐，晚餐或小吃。
- 烤希腊酸奶
- 辣梅花莎莎
- 虾和Plumb烤肉串