藏红花提取物能增强你的心情，并有助于体重控制吗？
虽然你可能知道藏红花是用来调味如鱼汤和海鲜饭的香料，但藏红花提取物在草药中有着悠久的历史。
活性化合物被认为是咖啡因，番红花素，picrocrocin和safranal。
用途
番红花提取物有时用于以下健康状况：
- 粉刺
- 年龄相关性黄斑变性
- 阿尔茨海默氏病
- 萧条
- 糖尿病
- 眼睛健康
- 皮肤护理
- 亮肤
此外，藏红花提取物据说可缓解疼痛，治疗性功能障碍（如勃起功能障碍和早泄），并预防某些形式的癌症。 当直接施用于头皮时，据说它有助于治疗斑秃（一种常见的自身免疫病症，导致头皮，面部和身体其他部位的脱发）。
优点
迄今为止，科学支持藏红花提取物对健康的影响相当有限。 然而，一些研究表明，消费藏红花可能会提供某些好处。 以下是可用研究中关于藏红花益处的一些关键发现：
1）抑郁症
听说藏红花被研究用于抑郁症可能会令人惊讶，但初步研究表明这种烹饪香料有希望。 例如，在2014年发表在“情感障碍杂志”上的一项研究中，轻度至中度抑郁患者每日服用藏红花补充剂或氟西汀6周。
在研究结束时，发现藏红花提取物与氟西汀（一种选择性5-羟色胺再摄取抑制剂药物，或通常用于抑郁症的SSRI）一样有效。
2015年在“情感障碍杂志”上发表的一项研究显示，患有严重抑郁症的成年人服用crocin（藏红花的活性成分）或安慰剂以及SSRI。
结果显示，与服用安慰剂的人相比，服用crocin的人群在自我报告的评估方面得分显着提高。
此外，2014年在人类精神药理学发表的一篇综述得出结论：“到目前为止进行的研究为使用藏红花治疗轻度至中度抑郁症提供了初步支持。” 在对安慰剂或抗抑郁药对照的6项临床试验进行的系统评价中，该评价的作者发现，与安慰剂相比，藏红花提取物具有较大的治疗效果，并且与抗抑郁药物一样有效。
虽然在抑郁症中使用藏红花的知识很少，但一些研究表明，它可能会增加脑内五羟色胺（一种已知调节情绪的化学物质）的水平。 需要进一步的研究来了解藏红花在被推荐为治疗抑郁症之前是如何工作的（以及确定可能的药物相互作用和不良反应）。
2）减肥和食欲管理
当用作减肥助剂时 ，藏红花补充品据称可抑制食欲并减少渴望。 一些支持者认为，藏红花可以增加脑内5-羟色胺水平，进而有助于防止强迫性暴食和相关的体重增加。
根据2010年在营养研究中发表的一项小型研究，藏红花提取物有望成为控制强迫性饮食的一种手段。对于这项研究，轻度超重的健康女性每天服用藏红花补充剂或安慰剂，为期8周。 热量摄入不受限制。
研究结果表明，藏红花组的成员经历了零食减少的显着更大的减少和显着更大的体重减少（与安慰剂组成员相比）。 该研究的作者指出，藏红花据推测情绪增强效应可能会导致零食频率的下降。
3）经前综合症
据英国妇产科杂志 2008年的一项研究显示，番红花提取物可能有助于缓解经前期综合征（PMS）的症状。 在两次月经周期中每天服用番红花补充剂后，与同期服用安慰剂的患者相比，研究参与者的PMS症状下降幅度显着更大。
副作用
虽然藏红花对于大多数人来说被认为是安全的，但通常用于烹饪的小量食用，使用藏红花或藏红花补充剂可能会引发一些副作用（包括口干，头晕，恶心，困倦，头痛，子宫出血，低血压，并减少红血球和白血细胞和血小板）。 更重要的是，服用过量的藏红花可能是有毒的，会导致呕吐，出血，麻木和血清素综合征（一种罕见但潜在的威胁生命的疾病）。
初步研究表明，即使是相对较少量的藏红花补充剂也会导致不良影响。
如果你怀孕，不要服用藏红花。 如果你有肾脏疾病，你不应该采取藏红花提取物。
如果服用影响身体血清素水平的补充剂或药物（如抗抑郁药），服用藏红花可能会增加患血清素综合征的风险。
外卖
藏红花通常用于烹饪，这可能会导致你相信它是完全安全的。 虽然一些初步研究表明它可能会带来好处，但仍然缺乏证实这些效应的大规模临床试验。 也发现藏红花会引起不良反应，即使是相对较小的总量，也可能与药物相互作用。
如果您仍在考虑将红花用于健康目的，请首先与您的医疗保健提供者进行沟通，以权衡利弊。 同时请记住，自我治疗抑郁症和避免或延迟标准护理等情况可能会产生严重后果。
来源
>在一项随机安慰剂对照的轻度超重健康女性研究中，痛风B，Bourges C，Paineau-Dubreuil S. Satiereal番红花素提取物减少零食并增加饱腹感。“营养研究。2010年5月; 30（5） ：305-13。
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Talaei A，Hassanpour Moghadam M，Sajadi Tabassi SA，Mohajeri SA。 作为主要活性藏红花成分的Crocin作为重度抑郁症的辅助治疗：一项随机，双盲，安慰剂对照，试验性临床试验。 J影响不一致。 2015年3月15日; 174：51-6。 doi：10.1016 / j.jad.2014.11.035。
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