营养亮点(每份)
卡路里 - 234
脂肪 - 0g
碳水化合物 - 48克
蛋白质 - 14克
总时间35分钟
准备15分钟 ,煮20分钟
份4(1梨+每杯1/2杯酸奶)
偷猎是一个术语,意思是温和的煨,而偷猎梨是保存季节性秋季水果的好方法。 该偷猎液由水,蜂蜜和生姜混合制成,并融化成免疫促进剂。
生姜是缓解恶心和消化不良症状的常用药物,它的辛辣风味补充了蜂蜜的甜味。 蜜蜂从开花植物的花蜜中制造蜂蜜,并且植物的种类可以在蜂蜜的颜色和抗氧化剂含量中起作用。
一般来说,蜂蜜已知具有抗氧化,抗微生物和舒缓性质,甚至被用作药物。 尝试在当地农民市场购买蜂蜜,以获得由您居住地区原生植物制成的多种植物。 当地生蜂蜜也可能在减少过敏方面发挥作用。
配料
- 4个中等坚果bosc梨
- 4杯水
- 3/4杯蜂蜜
- 1/2英寸块鲜姜,去皮切片
- 2杯普通低脂希腊酸奶
- 4汤匙凉豆腐液
- 1/2茶匙香草精
制备
1.在一个大锅里,加热水和蜂蜜直到温暖,蜂蜜溶解。
2.加入姜片。
3.轻轻地将梨子加入液体中,用一圈中心有一个小孔的羊皮纸盖住。 要制作羊皮纸圈,请取一大圈或一排羊皮纸并折叠成三角形。 将点悬停在正在使用的锅的中心上,然后修剪多余的纸张,使圆适合锅的直径。
在羊皮纸圈的中心挖一个洞,让一些蒸汽在偷猎时逃脱。
4.将梨烧成非常低的沸点,直至熟透15-25分钟。
5.从热源中取出,让梨子在液体中冷却。
6.制作酸奶:将原味酸奶,凉拌梨汁和香草提取物搅拌在一起。
7.用一勺堆酸奶将梨放入温热的或室温的。
成分变化和替代
除了生姜之外,你还可以在肉汤中加入黑胡椒,香草豆,全丁香或柠檬皮。 所有这些添加额外的香味和口味,而不增加任何额外的卡路里。
要改变成品盘,在酸奶顶部撒上一些切碎的烤山核桃,以增加额外剂量的健康脂肪和蛋白质。
烹饪和服务技巧
使用坚实,几乎不成熟的梨配方。 这会帮助他们在热的液体中慢慢炖熟。
有额外的偷猎液体? 用它来使普通的酸奶或燕麦片变甜,或者在热茶中搅拌几勺,以增加风味和甜味。
将煮过的梨放入温水中或在室温下加入普通的希腊酸奶中,加入额外的液体和香草精。