克罗格小诊所设置酒吧高
食品购物可能如此令人困惑 - 购买什么是最好的原料，如果你有糖尿病之类的医疗条件，你可以吃什么？如果你想减肥，你应该食用什么食物？ 你怎么能把所有的原料放在一起做出快速，健康的一餐？ 如果您在购物时可以让训练有素的专业人士指导您，这不是很好吗？
营养师已经掌握了他们的知识，并且通过参与购物体验而变得更加贴近消费者。 零售营养师，无论是公司还是实体超市的内部营销人员都可以为客户提供丰富的信息和工具，以进行优化其健康状况并适应其生活方式的购买。
行业增长
零售营养师的增长是巨大而持续的。 自2012年以来，专业团体零售营养师商业联盟（RDBA）已经从美国和加拿大的约400名成员指数增加到2000名以上。 由于注册营养师不一定在商业或企业营销方面接受过培训，所以RBDA在开发这些技能方面很有价值。
RDBA通过提供零售商业教育计划来支持零售营养师的角色，以帮助RD更好地了解零售业务，包括趋势，商品销售，与供应商合作等等。
他们提供在线和亲自参加重要活动的教育。 此外，他们通过通讯，他们的网站和社区可以相互分享信息的特殊活动提供机会。
零售营养师做什么？
零售营养师可以作为零售商和消费者之间的联络人。
他们的角色对于为公司和客户提供关于健康和均衡饮食，食品安全，膳食计划，食谱开发，社交媒体和网络内容，食品趋势，产品开发，食品安全等各种营养相关问题的教育至关重要，还有更多。 如果你碰巧在超市遇到营养师，你可能会发现他们：
- 促进健康产品
- 通过推荐个性化产品来提供客户服务
- 进行烹饪示范
- 提供食物样品和品尝
- 使更健康的选择更实惠
- 教授基本的烹饪技能
- 带着客户去买菜
- 帮助客户阅读标签并找到他们需要的产品
- 创建食谱和修改食谱，使他们更健康
- 教育员工和客户食品安全
- 通过提供样品让客户接触新食品
- 为特定的健康问题提供购物清单和菜单，如糖尿病或高血压
- 在商店举办促进健康和保健的活动
此外，零售营养师正在通过开发健康饮食和健康管理计划铺平道路。 在一些商店，他们甚至使用他们的临床技能辅导病人在商店的诊所。
事实上，美国最大的杂货零售商之一The Kroger Co.推出了一家名为Little Clinic的店内健康诊所。 Little Clinic成立于2003年，他们将营养师作为团队的一部分，帮助人们实现健康和营养目标。
什么是小诊所？
小诊所是位于克罗格杂货店内的医疗诊所，护士从业人员和医生助理处理和诊断患者。 该诊所的目标是帮助忙碌的人获得优质护理。 在一些专卖店中有200多家诊所，营养师目前在美国的四家小诊所市场有：纳什维尔，哥伦布，辛辛那提（俄亥俄州）和丹佛。
每个诊所都位于药房旁边，设有舒适的考场和等候区。
营养师是重要的团队成员，可以在一对一的会议期间或在商店内的团体中提供以患者为中心的个性化临床营养咨询。 在顾客被介绍之后，营养师将会像在任何诊所一样与顾客会面。 在初次访问开始时，营养师将获得营养史和目标。 下半年的访问是最受欢迎的，因为患者能够与他们的营养师并肩走过，通过所有的过道，购物，使用他们的知识，同时继续接受关于哪些产品的教育最适合他们和他们的目标。
小组会议各不相同 - 他们可能会形成超市之旅，烹饪班或步行班。 无论是肥胖症，2型糖尿病还是腹腔疾病，超市之旅都可以面向条件。 旅游也可以帮助病人专注于特定的饮食方式。 例如，一个话题可以是“如何吃植物饮食”。 步行班围绕着糖尿病，家庭餐和心脏健康。 吸引顾客，让他们移动并鼓励他们吃更健康的食物，这是一种非常好的方式。
除了辅导之外，营养师还参加和举办健康节，并通过举办副参加比赛和促销来促进工作场所的健康，以鼓励员工照顾自己的健康。 他们也可能会定期向博客和联盟网站作出贡献。 最后，注册营养师收集并分析数据，确定客户忠诚于哪些产品以及他们喜欢花费资源。 这是一个双赢的局面：商店可以增加利润，顾客感到高兴和满意。 一直以来，他们正朝着健康迈进。
展望未来
小诊所表明自己处于预防性护理的最前沿，并且在疾病可以生根并变得更成问题之前帮助患者控制自己的健康而感到自豪。 临床项目在零售环境中的结合可以帮助患者运用他们的营养知识并通过做出健康，简单的食物选择来实时实施。
虽然该计划目前获得医疗保险受益人的报销，但它正在探索如何与付款人和雇主一起扩展，以便能够在未来提供更广泛的服务。
>来源：
>韦伯，丹尼斯。 零售营养师对发布健康的影响。 今天的营养师 。 卷。 17 No. 3 P. 40. 2015年3月。
>帕尔默，沙龙。 克罗格的小诊所。 今天的营养师。 卷。 19，第3号，第32页。2017年3月。
>零售营养师商业联盟。