这是什么时候发生的，一个简单的ole咖啡乔（零碳水化合物，零卡路里）变成了奶油白巧克力摩卡 - 58克碳水化合物和510卡路里的“中”16盎司？ 哎呀！ 咖啡店已经成为充满地雷的地方，等待在饮食意识的顾客身上爆炸。 曾经为非常特殊的甜品保留的Sp have已经成为每个人都能看到的咖啡店之一，从多国连锁店到当地小咖啡馆的每日早间体验。
这些咖啡饮料是什么？
是的，你仍然可以在任何咖啡店得到一杯普通的咖啡。 或者你可以从世界各地得到高档烤肉，调味咖啡和定制混合物。 从营养学的角度来看，无论您是在谈论摩卡Java还是麦克斯韦庄园，这仍然只是咖啡，卡路里和碳水化合物含量可以忽略不计。 为星巴克等咖啡连锁店赚取如此多钱的花式饮料不仅仅是由咖啡制成，而是由浓缩咖啡制成。
什么是浓咖啡？
意式浓缩咖啡是一种通过慢烤，细磨咖啡豆强制热水的意大利方法。 其结果是一种浓稠而浓烈的饮料，这种饮料在意大利非常受欢迎，可以在很小的杯子里饮用。 在美国，浓缩咖啡通常是其他咖啡饮料（通常不是用传统的意大利方式制作）的基础，例如：
- 卡布奇诺咖啡：含一些牛奶和大量牛奶泡沫的浓缩咖啡，有时在上面洒上肉桂粉或可可粉
- 拿铁咖啡：咖啡中含有大量牛奶
- 摩卡：拿铁巧克力和（通常）奶油在上面
- 美式咖啡：浓咖啡拍摄足够的热水以填满杯子
- 玛奇朵：浓缩咖啡用少量泡沫牛奶拍摄
碳水化合物和卡路里在咖啡饮料
一杯浓缩咖啡（至少在美国）是一盎司（2汤匙）液体。
想象一下你的杯子底部有2汤匙 - 它不是很多！ 所以杯子的其余部分充满了别的东西。 就碳水化合物和卡路里而言，摩擦是其他事情的结果。 如果是牛奶，那么每杯碳水化合物11.4克，全脂牛奶146卡路里，11.9克碳水化合物和86卡路里的无脂牛奶。 一半和一半是每杯10.4克 - 再次，碳水化合物差异不大，但是加倍了卡路里和三倍饱和脂肪的全脂牛奶。 还有奶油？ 一杯厚奶油含有6.6克碳水化合物，并且（准备好它）821卡路里和55克饱和脂肪。
正如你可能已经想到的那样，咖啡和饮料的营养信息在各个商店之间并没有太大的差别，但是一旦你开始添加诸如糖，奶油和巧克力之类的东西，就会有更多的变化。
- 卡布奇诺咖啡 -
- 12盎司 - 10克碳水化合物，80-120卡热量取决于牛奶（更多的一半和一半）
- 16盎司 - 15克碳水化合物，100-180卡路里
- 20盎司 - 17克碳水化合物，130-210卡路里
- 拿铁 -
- 12盎司 - 16克碳水化合物，120-200卡路里
- 16盎司 - 21克碳水化合物，160-260卡路里
- 20盎司 - 27克碳水化合物，210-340卡路里
- 摩卡 -
- 12盎司--28-37克碳水化合物，170-358卡路里（Dunkin Donuts的10盎司摩卡含有37克碳水化合物，仅用于10盎司饮品）
- 16盎司 - 33-42克碳水化合物，210-433卡路里
- 20盎司 - 43-56克碳水化合物，260-490卡路里
其他调味品可以添加不同量的碳水化合物和卡路里。 花式饮料如焦糖盛宴可以增加更多的碳水化合物和卡路里。 即使味道糖浆收费。 一种用糖浆加糖调味的“泵”具有约5克碳水化合物和20卡路里。 通常，这些“泵”中的3个被放入12盎司咖啡饮料中，4个放入16盎司饮料中，5个放入20盎司饮料中。 所以加入调味糖浆可以增加25克碳水化合物和100卡路里的热量。 另一方面， 无糖糖浆不添加任何碳水化合物或卡路里。
低糖建议
你怎么能享用你的咖啡，而不是过量添加糖 ？
显然，最好的方法是只喝普通咖啡，在里面放入少量牛奶或甜味剂。 一个普通的咖啡，咖啡Americano或玛奇朵（见上文）是其他选择。 如果你想要一些更有趣的东西，卡布奇诺的碳水化合物含量最少，你甚至可以加一种无糖糖浆来增加味道。 如果你在家里制作拿铁咖啡，或者在外出时愿意多加些食材，那就尝试不加糖的豆浆。 它每杯只有2-3克碳水化合物。 （咖啡店里的豆浆几乎总是变甜，添加了大量的糖。）您可以订购一款普通的浓缩咖啡，通常是10盎司的杯子，并添加您自己的不加糖豆浆和零碳水化合物甜味剂。
也许你能做的最重要的事情是了解他们如何在你最喜欢的咖啡馆里喝上一杯。 与咖啡师交朋友，了解他们如何做事，以及如何在享用咖啡饮品的同时尽量减少糖分的暴露。