营养亮点（每份）
卡路里 - 194
脂肪 - 3g
碳水化合物 - 13克
蛋白质 - 30克
总时间50分钟
准备20分钟 ，煮30分钟
份6
酿辣椒通常用青椒制成，这很有意义 - 它们很容易得到，并且它们站在烤盘中。 不过，你可以用poblano辣椒制作它们，只需将它们纵向分开，并在每个辣椒中制作两个装满辣椒的辣椒。 这些会比通常的辣椒更刺激，但如果你正在寻找配方，这是一个非常受欢迎的改变。 你可以使用任何颜色的甜椒来制作这个配方 - 有两种或三种颜色的混合物是很有趣的。 你也可以使用任何香料混合物打击你的幻想，从中东到亚洲。 一旦你掌握了基本的配方，试验一下可能很有趣。
配料
- 6个甜椒，任何颜色，中等或大*
- 1 1/2磅地面火鸡
- 1/2杯切碎的洋葱
- 1 8盎司罐番茄酱或4汤匙番茄酱
- 3瓣蒜，切碎
- 2茶匙辣椒粉（或任何你喜欢的香料）
- 1/3杯无脂马苏里拉奶酪
制备
- 预热烤箱至350F
- 切掉辣椒顶部，去除肋骨和种子。 将它们放在盘子或烘烤盘上（不管放在微波炉中）用保鲜膜覆盖4分钟，或将它们在沸水中煮3分钟。
- 加热一个大煎锅，煮牛肉，洋葱，大蒜和香料。 如果您正在使用番茄酱，请将其包括在内。 如果你正在使用番茄酱，倒入大约三分之二的罐头，并保存其余的顶部。 煮至牛肉煮熟，洋葱变软。 如果太干，可以加一点水。
- 用牛肉混合物松松地填满辣椒，然后直立放入烤盘中。 如果您正在使用番茄酱，请在每个辣椒顶部放一些剩下的酱汁。 每一个添加大约一汤匙奶酪。 在烤箱中烘烤半小时，或在微波炉中烘烤12分钟，在烹饪过程中中途变成一半。
*使用大辣椒计算的营养信息。