凯洛格已经离开了市场，但这四家制造商都加紧了。
凯洛格公司在无麸质界令许多人感到失望，因为它终止了无麸质版的凯洛格的Rice Krispies谷类食品。 公众不仅失去了常年孩子最喜爱的无麸质麦片，而且失去了无麸质Rice Krispies Treats的主要原料。
但不要绝望 - 患有乳糜泻或非腹腔麸质敏感的人有几种“脆米”谷物，其范围从合理相似到几乎完全相同（并且在下面包括的米饭脆皮治疗方案中会很好地工作）。
4无麸质米奇的推荐替代品
这里有四种不含麸质的米粉，你可以在商店里找到：
- 芭芭拉的有机糙米薯片：该品牌由全谷物非转基因糙米制成，用有机果汁代替糖或高果糖玉米糖浆加糖。 但是，对于最敏感的人来说，这可能不太合适。 它在一个共同的设施制造，也处理小麦，大豆，树坚果和花生 ，有些人不能冒险曝光。 谷物进行了测试，以确保它含有小于百万分之 20的面筋。
- Erewhon脆皮糙米麦片：由Attune Foods生产的Erewhon的无麸质麦片包含三种成分：加州种植的有机糙米，有机糙米糖浆和海盐。 它是由无麸质认证机构（GFCO）认证的无麸质产品，该产品要求测试的面筋含量低于百万分之十。 这是一个重要的数字要知道取决于多少面筋可以使你生病。
- Nature's Path Crispy Rice谷物：这种谷物（来自多年生无麸质儿童麦片最喜欢的考拉脆麦片制造商）也由GFCO认证无麸质。 它包含有机糙米粉，有机蒸发甘蔗汁，海盐和有机糖蜜。 大自然的道路使这个谷物在一个设施，也处理树坚果，花生，和大豆。
- 享受生活Perky的脆米饭：这是最后列出的，因为它不是凯洛格的无麸质米奇饼的精确替代品。 米饭泡饭有点大，比米饭更圆。 但享受生活提供了一个优质的谷物产品生产的设施，没有所有主要的过敏原，包括面筋，所以这是值得一提的。 Perky's脆米饭由米粉，米糠，葡萄干浓缩汁，蜂蜜和盐制成，并由GFCO认证无麸质。
无麸质米奇饼对待食谱
这个配方与上面列出的前三种无麸质Rice Krispies替代品中的一种效果最好（享受生命脆米饭使比其他人更喜欢的脆脆米粉）。 这些款式非常容易制作。 只要把时间花在炉子上，否则你会冒着燃烧棉花糖的危险。
配料：
- 6杯无麸质米粉（从上面列出的选项中选择你喜欢的）
- 1个10盎司。 包装无麸质棉花糖
- 3汤匙黄油（用于制作不含乳制品的米饼，用椰子油或不含乳制品的起酥油替代，例如Spectrum Organics Butter-Flavour Shortening）
烹饪说明：
- 在中等大小的锅中用低温融化黄油（或非乳制起酥油）。
- 慢慢加入棉花糖，搅拌至棉花糖完全融化并与黄油/起酥油充分混合。 保持耐心并保持低温，否则你会开始使液体棉花糖变棕。
- 将热锅中的平底锅取下。 搅拌无麸质的米脆，并继续搅拌，直到所有的谷物都被涂上。 混合物会非常粘稠。
- 用黄油或非乳制品起酥油（使用充足，或者零食会粘住）润滑一个13英寸×9英寸的平底锅。
- 使用涂有油脂的塑料刮刀或蜡纸，小心地将混合物压入平底锅中，将其压入角落并调平。
- 让食物完全冷却，然后切成方块。
要存放未经处理的食物，请用保鲜膜或蜡纸覆盖它们。 由于不粘，因此老式蜡纸效果更好。
产量： 12个无麸质大米脆片