营养亮点（每份）
卡路里 - 117
脂肪 - 7克
碳水化合物 - 4克
蛋白质 - 11克
总时间60分钟
准备15分钟 ，煮45分钟
份8
这菠菜砂锅容易制作和俗气，但轻。 这个食谱可以取代你的传统菠菜开胃菜。 在这个配方中使用奶酪和羊乳酪而不是奶油芝士和切达干酪可以节省脂肪和卡路里，但会带来类似的口感和质感。 把它烤在烤箱里，或者使用慢炖锅来提前。 作为主菜，开胃菜或点心享用。
配料
- 2个10盎司箱子冷冻切碎的菠菜
- ¼切碎的洋葱
- 1茶匙橄榄油
- 1 8盎司包山寨奶酪，低脂肪2％
- 半杯奶酪
- ½杯蒙特利杰克奶酪
- 2个蛋
- 1茶匙大蒜粉
- 1茶匙调味盐或其他香料混合物的味道
- 1茶匙柠檬汁
- 2汤匙磨碎的巴马干酪，坚硬（不是罐中干的）
制备
1.将烤箱预热至350F。
2.将菠菜放入盒子或2夸脱砂锅菜中。
3.用油炸洋葱切碎，直到半透明并开始软化。
4.除砂锅菜中的帕玛森芝士外，将所有配料混合。 在顶部撒上巴马干酪。
5.烘烤40-45分钟或直到中心插入的刀子干净，顶部的奶酪开始变棕。 静置10分钟。
用您所选择的软糖或薯片温热。
配料替换和烹饪技巧
这个食谱很容易适应，所以如果你有某种你喜欢的香料混合物或沙拉酱调味料，随时添加它们。 例如，您可以添加1/2茶匙的五香粉或另一种香料混合物，使菠菜砂锅具有一定的深度。 将干牧场调料混合物或干蔬菜汤混合物添加到食谱中以使菠菜砂锅具有独特风味并不少见。
说起香料，你也可以把这种菠菜浸辣。 加入墨西哥辣椒，红辣椒片或辣椒粉，加入一些菠菜料理。 准备洋葱时只需添加这些。
菠菜充满了铁，叶酸和纤维，但谁说你不能添加更多。 添加切丝朝鲜蓟心，西兰花，胡萝卜或西葫芦，以提高菜的营养价值。 而不是饼干，玉米片或面包，与黄瓜，jicama，花椰菜小花或甜椒条一起服务。
如果你想用这个食谱尝试不同的蔬菜，羽衣甘蓝可以代替菠菜。 另一个很好的补充是新鲜的大蒜，以增加口味 一杯煮熟的藜麦或切碎的鸡胸肉也可以添加到这个配方来增强蛋白质，尽管希腊酸奶在这个配方中增加了很多。