营养亮点（每份）
卡路里 - 240
脂肪 - 18克
碳水化合物 - 12克
蛋白质 - 10克
总时间25分钟
准备10分钟 ，煮15分钟
份3（每个4个饼干）
这些大蒜帕玛森亚麻饼干是一种高纤维 ，脆脆，营养丰富，美味的小吃。 只需5个配料，6个简单的步骤，只需15分钟左右的烤箱，您就可以立即准备好这些脆皮饼干。 它们的蘸料，涂抹酱或自己制作都很美味。 尝试服务与橄榄tapenade，茄子caponata，或鹰嘴豆泥。 你的下一次派对的客人永远不会知道你已经为他们提供了营养。
亚麻籽含有丰富的健康益处，并且一些研究表明这些种子可以避开癌症，如乳腺癌，前列腺癌和结肠癌。 它们也被证明可以降低血压并预防心脏和肺部疾病。 它们充满了纤维和ω-3脂肪酸，以及抗氧化剂，这些都是维持身体健康的重要因素。
配料
- 1杯亚麻籽粉
- 1/3杯磨碎的巴马干酪
- 1 1/2茶匙大蒜粉
- 半茶匙盐
- 半杯水
制备
- 将烤箱加热至400°F。用硅胶垫或油脂羊皮纸覆盖薄板。
- 将所有配料放在一个碗和汤匙面糊中，混合到准备好的纸盘上。
- 用一块羊皮纸或蜡纸盖住混合物。 即使混合物大约1/8英寸。 （你可以使用尺子，擀面杖或葡萄酒瓶，重要的是不要让它在边缘过薄，或者在中心位置之前部分会过度烘烤。）
- 取出纸张并用手指绕过边缘，然后向内推薄片部分以使其平齐。
- 烘烤直至中心不再软化，约15至18分钟。 如果它的边缘开始变得有点棕色，请从烤箱中取出。 如果你想切成正方形或长方形，在完全冷却之前切成12片。 否则，让它完全冷却 - 它会继续清脆 - 然后分解成随机大小的碎片。
配料替换和烹饪技巧
这个配方 - 减去大蒜和奶酪 - 是非常基本的，并允许各种口味。 除了巴马干酪，你可以给亚麻籽饼干带意大利调料的地中海风味，或者带有一些孜然和辣椒粉的墨西哥风味。
为了使切割更容易，在将平底锅放入烤箱之前，对面糊进行打分或切片。 而且由于边缘会比中间部分变得更快，所以您可能必须在中心完全煮熟之前将烤盘从烤箱中取出。
不用担心 - 中心应该完成烹饪，而锅仍然很热，饼干冷却。