亚麻籽营养信息，血糖指数，卡路里，蛋白质
概观
亚麻籽是低碳水化合物饮食的伟大全谷物，因为它们中的几乎所有碳水化合物都是纤维，所以它们不会影响你的血糖。 它们还富含营养成分，并具有温和的坚果味，欢迎您为您的膳食添加质地和口感复杂性，主要是肉类和蔬菜食物。 这是值得找到方法将它们添加到您的日常饮食计划。
在这里，我们帮助您将亚麻籽加入低碳水化合物饮食中。
- 在沙拉，涂抹酱，汤和芝士如奶酪和奶酪上配饰亚麻籽。
- 通过向它们添加研磨的亚麻籽，使低碳水化合物酱汁营养增强
- 加入水中以获得丰盛的捻度，由于添加了纤维，会让您更加满意
品种和如何选择
亚麻籽可以作为整个种子，研磨或亚麻籽油。 营养师建议吃亚麻籽，而不是整个种子，因为它可以促进消化以及维生素和矿物质的吸收。 要选择最好的整个种子，确保它们没有油漆般的气味。 如果有的话，它们会腐败并超过它们的巅峰。 购买地面亚麻籽的另一面是它可以在整个种子“释放”时更快地变酸。 出于这个原因，有些人会购买整个种子并在家中磨碎它们。 这确保了最新鲜的亚麻籽被购买，并且在被吃之前它们被解锁。
存储
你知道你应该将亚麻籽储存在冰箱里吗？ 没错，整个种子可以放在冰箱里密封的容器中，然后在家里磨碎。 如果你在家里磨练，一定要尽可能多地磨碎你需要的东西。 任何剩余的物品都可以转移到冰箱里。
任何预磨亚麻籽粉都是一样的; 它得到了冷冻处理。 就亚麻籽油而言，应冷藏和监测，以确保其不腐烂。 有关亚麻籽的更多深入信息（如食谱和服务建议），一定要查看亚麻籽：低碳全谷物 。
碳水化合物和纤维计数
| 份量大小 | 净碳水化合物 | 纤维 | 卡路里 |
|---|---|---|---|
| 1汤匙整个亚麻籽 | 0.2克有效（净）碳水化合物 | 3克纤维 | 55卡路里 |
| 1汤匙亚麻籽粉（亚麻籽粉） | 0.1克有效（净）碳水化合物 | 2克纤维 | 37卡路里 |
| 1盎司全亚麻籽 | 0.5克有效（净）碳水化合物 | 8克纤维 | 150卡路里 |
亚麻籽的血糖指数
与大多数坚果和种子一样，亚麻籽的血糖指数没有科学研究。 这是因为它们中淀粉或糖很少。
估计的血糖负荷
当局估计亚麻籽的血糖负荷为零。
对健康的益处
亚麻籽是纤维的极好来源，既可溶也可不溶。 亚麻籽也是硫胺的良好来源，它是人们在切割碳水化合物的饮食中往往会下降的营养素之一。 它们也是镁，锰和铜的良好来源。
奇亚籽中的大部分脂肪酸都是欧米茄-3脂肪酸。 它们也被证明具有很高的抗氧化活性。
资源：
>美国农业部标准参考国家营养数据库，第26版。https://www.ars.usda.gov/northeast-area/beltsville-md/beltsville-human-nutrition-research-center/nutrient-data-laboratory/docs/ SR26-家页/。