营养亮点（每份）
卡路里 - 203
脂肪 - 12克
碳水化合物 - 7克
蛋白质 - 15克
总时间50分钟
准备20分钟 ，煮30分钟
份6
这种无皮乳蛋饼很容易制作，是一顿美味的早午餐，午餐甚至晚餐。 没有地壳的事实使其无碳水化合物和低碳水化合物，把这个美味的鸡蛋菜放回菜单为那些有饮食限制或看他们的碳水化合物。
烟熏三文鱼带来了咸味。 这个食谱要求熏制鲑鱼罐头，但如果你喜欢，你可以尝试与lox型鲑鱼一起食用。 平原罐头三文鱼也很棒。 如果在你需要确保彻底冲洗之前你从来没有用韭菜烹饪过，沙子和污垢可能藏在韭菜层之间。
配料
- 1汤匙橄榄油
- 1大韭菜，白色和浅绿色部分，切片（应该是大约1杯1/4英寸切片）
- 4盎司蘑菇（野生或香菇很好，但任何会做）
- 1小红辣椒，切碎（约1/2杯）
- 半茶匙干百里香
- 吸6盎司
- 三文鱼
- 3/4杯切碎的瑞士奶酪或其他您选择的奶酪
- 4个鸡蛋
- 1 1/2杯牛奶，奶油，不加糖的大豆或杏仁牛奶或其组合
- 1茶匙干芥末
- 辣椒少许，或少许辣酱
- 黑胡椒口味
- 辣椒粉洒在上面
制备
- 将烤箱预热至375°F。
- 在大煎锅和炒香韭菜中加热油。 当他们开始软化时，加入蘑菇。 一两分钟后，加入辣椒。 加一点盐，煮3到4分钟。 在起飞之前，加入百里香。
- 同时，将鲑鱼粉碎成馅饼盘。 用熟蔬菜盖上，然后撒上奶酪。
- 在一个碗里，混合鸡蛋，牛奶，芥末，卡宴，盐味（如果鲑鱼咸的话不要太多）和黑胡椒。 您可以使用打蛋器或搅拌器，但搅拌器运行得非常好。
- 将鸡蛋混合物倒在剩下的配料上，撒上辣椒粉。
- 烘烤30至35分钟，直到金黄色和凝固。 20分钟后开始检查 - 如果它变得太棕色，但中间太流水，用铝箔覆盖并继续烘烤，经常检查。 完成后该中心应该有点松动。 把它从烤箱里拿出来，或者其余的会过度烹饪 - 中心会在它坐下时从热量中完成烹饪。
配料替换和烹饪技巧
如果您不熟悉韭菜的工作，重要的是在使用前将它们清理干净。 层之间通常会有沙子或污垢。 为了冲洗韭菜，将它们从上到下切成两半。 将每一半放入冷水中，晾出各层以确保清洁干净。 如果你不喜欢使用韭菜，你可以用洋葱或葱取代。
几乎所有的奶酪或奶酪组合都可以在这个配方中使用，但不要使用过多的强烈风味的奶酪，否则会压倒其他配料。