营养亮点（每份）
卡路里 - 158
脂肪 - 5克
碳水化合物 - 0g
蛋白质 - 26克
总时间30分钟
准备5分钟 ，烹饪25分钟
份4
厌倦了听到家人说“鸡胸......不再！” 每次你做鸡肉？ 别担心！ 当你用不同的方式烹饪时，这种精益蛋白质没有什么无聊的。
注入与姜黄和肚子令人愉快的茴香种子的炎症战斗的鸡肉。 另外，对于那些经历胃灼热的人来说，瘦肉如鸡肉是一个不错的选择，姜黄和茴香等香料可能有助于消化。
配料
- 2茶匙橄榄油
- 1茶匙地面姜黄
- ½茶匙地面茴香籽
- ¼茶匙Kosher盐
- 4个中等无骨，无皮鸡胸
制备
- 将烤箱预热至375°F。
- 用羊皮纸包好烤盘。
- 在一个小碗里，混合油，姜黄，茴香和盐。
- 将鸡胸肉放在烤盘上，用橄榄油混合物刷。
- 转移到烤箱烤20到25分钟，或直到内部温度达到160°F。
- 在切片和供应之前稍稍冷却。
成分变化和替代
如果你有更多的时间，将橄榄油混合物中的鸡腌一小时或过夜，以帮助口味结婚。
姜黄和茴香的味道在其他精益蛋白质选项如虾，鳕鱼，罗非鱼，火鸡胸肉和猪里脊肉上也很好吃。
烹饪和服务技巧
通过提前烹饪让平日忙碌。 制作一大批这种鸡，并存放在冰箱里，以便在整个一周内抓取和吃饭。 不要在烤箱里烤，把烤鸡放在烤架上，和时令蔬菜一起食用。 除了黄瓜和西红柿之外，大多数蔬菜都对烧心友好，这可能会引发一些胃灼热。
这道鸡肉菜的剩饭很棒，堆放在沙拉上，或者用切碎的芹菜，葡萄干和轻微的蛋黄酱来点亮鸡肉沙拉。 在橄榄油混合物中加入柠檬汁作为沙拉酱，而不是腌料 - 总体而言，只需一点点柠檬汁就不会使最终产品过酸，所以您不必担心这道菜引起胃灼热。