心脏的棕榈营养成分

棕榈心中的卡路里及其健康益处

棕榈心是温柔的白色圆柱，具有与朝鲜蓟相似的温和风味。 他们经常在沙拉中找到，但也可以做成配菜。 棕榈心是低热量和维生素的好来源，在杂货店很容易找到，并且可以添加到任何健康均衡的饮食中 。

心脏的棕榈营养成分

心脏的棕榈营养成分
份量一颗心长3 1/4“
每份	每日价值*
卡路里 44
来自脂肪的卡路里0
总脂肪 0g
饱和脂肪0g	0％
多不饱和脂肪0克
单不饱和脂肪0g
胆固醇 0mg	0％
钠 5mg	0％
钾 686mg	15％
碳水化合物 10克	8％
膳食纤维1克	2％
糖7g
蛋白质 1g
维生素A 0％·维生素C 3％
钙1％·铁4％
*基于2000卡路里的饮食

不同品牌的棕榈心的大小各不相同，但平均而言，长度为3 1/4英寸的心脏的热量少于50卡路里，其中大部分卡路里来自大约10或11克碳水化合物。 它也有一克蛋白质和一克纤维。 它没有脂肪，是钾，铜，维生素B6和锌的良好来源。 棕榈罐头的心会比棕榈的原始心脏含有更多的钠，它们几乎不含钠。

棕榈心的健康益处

棕榈心是低热量的，所以它们对任何减肥饮食都是很好的补充。 新鲜的棕榈心对于心脏健康的饮食很有好处，因为它们脂肪非常低，没有胆固醇，而且钠含量低。

关于棕榈心的常见问题

什么是棕榈心？

棕榈心是本质上某些类型棕榈树的核心。 收获茎的顶部并去除外部纤维层直到留下软内芯。

它们与朝鲜蓟心有关吗？

朝鲜蓟心和棕榈心来自两种不同的植物，尽管它们通常可以以相似的方式使用。 有些人认为棕榈心与朝鲜蓟有相似的味道，棕榈心切成与朝鲜蓟心大小相同，所以很容易让它们感到困惑。

心的手掌从哪里来？

过去，在美国发现的大多数棕榈心都是从巴西进口的，但是现在它们大部分都来自哥斯达黎加。 其他拉丁美洲国家和亚洲部分地区也种植了棕榈心。

棕榈的心脏是水果还是蔬菜？

它被认为是一种蔬菜，类似于芦笋。

采摘和存储棕榈心

通常在杂货店的蔬菜通道中常见棕榈心，通常放在罐头或罐子里。 它们要么被切成小块，要么切成更长的茎状。 您也可以在制作部分找到新鲜的棕榈心。 寻找没有瑕疵并略微柔软但手感依然坚定的棕榈心。

手心罐头可以长时间存放在橱柜或食品储藏室中，直到您准备好使用它们为止，但将剩余的剩饭留在冰箱里。 一旦你从杂货店回家，手掌的新鲜心应该冷藏。 他们会保留一两个星期。

健康的方式来准备棕榈心

棕榈的原始心脏可以切成一口大小的碎片，并添加到沙拉蔬菜床上。 顶部用淡柑橘油醋汁或油和柠檬汁。

棕榈心也可以烘烤，甚至可以煎炸，作为配菜或作为简单的低卡路里小吃生吃。

棕榈食谱的心脏

这些食谱都具有棕榈心，并包含其他健康成分。

• 棕榈沙拉的地中海心脏
• 意大利面和鸡心与棕榈
• 泛棕榈心脏

一句话来自

在均衡饮食中添加棕榈心是增加营养而不增加多卡路里的好方法。 它们很嫩，可以生吃，所以它们非常适合沙拉。 新鲜的棕榈心可能是最好的，但如果你只能找到罐头心，一定要寻找钠含量较少的品种，或给他们一个良好的冲洗，以减少钠含量。

>来源：

>为更好的健康基金会制作。 “棕榈心，营养，选择，储存”。

>美国农业部农业研究局。 “美国农业部食品成分数据库”。

>美国卫生与人类服务部和美国农业部。 “2015 - 2020年美国人膳食指南”。 第8版。