胡萝卜保健福利和烹饪技巧
如果你喜欢松脆的零食,胡萝卜可能是最完美的选择。 胡萝卜中的卡路里相对较低,它们制作简单,易于包装为小吃。 胡萝卜营养成分显示,这种食物是保持在厨房里的明智之选。
胡萝卜中的卡路里和营养成分
胡萝卜营养表 | |
---|---|
份量1中等(61克) | |
每份 | 每日价值* |
卡路里 25 | |
来自脂肪的卡路里0 | |
总脂肪 0g | 0% |
饱和脂肪0g | 0% |
多不饱和脂肪0克 | |
单不饱和脂肪0g | |
胆固醇 0mg | 0% |
钠 42mg | 2% |
钾 195mg | 6% |
碳水化合物 6g | 2% |
膳食纤维1.5克 | 6% |
糖3g | |
蛋白质 0.5g | |
维生素A 204%·维生素C 6% | |
钙2%·铁1% | |
> *基于2000卡路里的饮食 |
胡萝卜是一种健康脆脆的食物。 蔬菜纤维含量高,一份胡萝卜只含有30卡路里。 不错,对不对? 但那是如果你只吃一份。 一份可能是一小把小胡萝卜或一个大胡萝卜。 但是如果你加入蘸料并且无意识地吃掉它们,胡萝卜中的卡路里会很快加起来。
低碳水化合物减肥者和需要限制碳水化合物摄入量的人可能也会担心胡萝卜中的碳水化合物 。 每胡萝卜6克碳水化合物和3克糖,比其他许多蔬菜都多。 但胡萝卜也提供纤维。 所以每个胡萝卜只能得到4.5个净碳水化合物 。
胡萝卜的健康益处
即使胡萝卜为您的饮食添加糖分,但易于食用的蔬菜也可以提供健康益处。 胡萝卜是维生素A的极好来源 。 根据美国国立卫生研究院的资料,维生素A对于视力至关重要,可帮助身体细胞生长,免疫功能,生殖和细胞间的健康交流。
胡萝卜是硫胺,烟酸,维生素B6,叶酸和锰的良好来源。 此外,胡萝卜是膳食纤维(非常适合减肥),维生素C,维生素K和钾的非常好的来源。
如何减少胡萝卜中的卡路里
胡萝卜的“问题”是它们容易过度。 当然,如果你要吃任何食物,胡萝卜可能是更好的选择之一。
但如果你想减肥,学会适量吃每种食物是很重要的。 如果你吃了胡萝卜和蘸酱 ,那么你可以在一次就餐中轻松消耗一天的卡路里 。
如果你在胡萝卜上点心,尽量避免将它们浸入高热量的传播。 例如,如果你不看你吃了多少,那么洋葱蘸的卡路里可能比整餐中的卡路里高。 请记住,添加酱汁,蘸料和调味品时,即使是健康的零食也会对您的饮食造成不良影响。
如果你想通过减少碳水化合物来减肥 ,你可能会跳过胡萝卜,因为它们比其他小吃蔬菜中的糖更高。 但是,如果将胡萝卜中的4克糖与香蕉 , 橘子或苹果等含有20-30克糖的水果零食进行比较,那么胡萝卜看起来并不那么糟糕。 如果你担心胡萝卜中的糖,可以将蔬菜零食包与芹菜或西兰花等其他松脆零食混合。 这样你就可以尽情享受脆脆的美食,而不会影响你的饮食。
挑选和存放胡萝卜
大多数专家建议您购买胡萝卜以保持最佳的新鲜度。 但这些在任何地方都不可用,并非每个人都有时间在家里切胡萝卜。
所以一些健康的零食选择小胡萝卜。
小胡萝卜就是从较大的胡萝卜中切下的小胡萝卜。 小胡萝卜通常已经清洗干净,所以你可以直接从包里拿出来,这使他们成为一种方便和健康的零食。
胡萝卜应存放在冰箱里,以保持味道,新鲜度和质地。 胡萝卜可以冷冻,但将它们放入冷冻室可能会改变蔬菜的质地。
胡萝卜食谱和健康的方法准备
胡萝卜可以去皮和切片生吃。 他们美味独奏,或者像鹰嘴豆泥一样健康饮食。 你也可以把胡萝卜切丝,加入沙拉或爽朗的包装中,享受一阵甜美的甜味。
如果你喜欢做饭,并想尝试做胡萝卜食谱,尝试任何这些辛辣或甜味的菜肴。
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