营养亮点(每份)
卡路里 - 259
脂肪 - 20克
碳水化合物 - 16克
蛋白质 -4克
总时间20分钟
准备10分钟 ,煮10分钟
份2
要制作无麸质凯撒沙拉,您需要一个很好的食谱。 但你也需要确保你的凯撒沙拉需要的两种特定物品是无麸质的:沙拉酱和油炸面包块。 幸运的是,两者都相对容易获得。 查看您的选项,在配方下列出!
配料
- 1/3头罗马生菜
- 3/4杯子无面筋油煎方型小面包片
- 1/4杯无麸质凯撒沙拉酱
- 1/2茶匙海盐
- 1/4茶匙黑胡椒粉
- 1/2盎司anch鱼片(可选 - 应无麸质,但要确认)
制备
- 将长叶莴苣撕成一口大小的小块,放入大沙拉混合碗中。
- 勺子凯撒沙拉酱拌生菜,然后折腾,直到所有的莴苣片都被敷料覆盖。 加入无麸质油炸面包丁和凤尾鱼(如果需要),并翻炒至完全混合。
- 在沙拉盘上分成两份,然后加入海盐和新鲜胡椒粉调味。
成分变化和替代
对于沙拉酱,坚持以下品牌:
- Brianna's - Asiago凯撒酱是无麸质的。
- 卡迪尼的 - 所有卡迪尼的凯撒沙拉酱都是无麸质的,包括原始,无脂肪,大蒜柠檬和红色墨西哥胡椒。
- Girard's - 这些敷料由制造Cardini的同一家公司制造。 吉拉德的凯撒酱是无麸质的。
- 肯的牛排馆 - 肯的沙拉酱没有进行痕量麸质的测试,但该品牌确实保留了没有麸质成分的包括Ken的凯撒,Lite Caesar和Lite Creamy Caesar的调料列表。
- Newman's Own--该公司的凯撒,奶油凯撒,有机凯撒和Lite Caesar敷料都被认为是无麸质的。
至于商店货架上的其他凯撒沙拉酱,这些产品不建议那些遵循无麸质饮食的人使用:
- 隐谷的凯撒酱不在该公司的无麸质清单上,所以要明确指出。
- 另一家沙拉酱主要生产商卡夫食品公司将披露任何含麸质成分。 但是,该公司不会检测其产品是否含有麸质,并且它们在加工过程中可能会受到麸质交叉污染 。
- 玛丽的沙拉酱不含小麦成分,但可能含有大麦和/或黑麦。
- 联合利华品牌Wish-Bone将在其标签上清楚地公开任何含麸质成分,但像卡夫食品一样,不会检测其产品是否含麸质。 因此,希望骨沙拉酱可能会受到交叉污染。
除了你将需要用无麸质面包块替代普通面包块。 市场上有几种可能的品牌:
- Aleia's以经典和帕玛森风味制作无麸质面包丁。 Aleia的产品经过无麸质认证,这意味着他们经过测试,其面筋含量不超过百万分之十。
- Ener-G专门从事无过敏原产品,提供经过测试的面筋含量低于百万分之五的面筋。
- 奥利维亚的面包块现在提供无麸质大蒜油煎面包块。 请注意,这些油炸面包块是在与公司生产常规含麸质产品不同的专用设施中制成的。
- 无麸质无麸质可在无麸质设施中制作出无麸质面包块。