营养亮点（每份）
卡路里 - 207
脂肪 - 15克
碳水化合物 - 17克
蛋白质 -3g
总时间40分钟
准备15分钟 ，煮25分钟
份6
这些无麸质野生蓝莓橙色烤饼一直是我家人的热门产品。 轻盈通风而又潮湿的同时，它们充满了来自野生蓝莓的丰富多汁的味道以及微妙的橙味。
作为额外的好处，野生蓝莓含有的抗氧化剂和纤维 含量是普通蓝莓的两倍，使这些烤饼成为开始一天的滋养方式，或享受健康的下午治疗。
这些烤饼不仅无麸质，而且不含乳品和无谷物，因此可以在各种饮食中享用。 更好？ 他们超级容易制作，只需要一个碗，这意味着你的碗碟就不会洗了！
配料
- 1个大鸡蛋
- ¼杯高油酸葵花籽油（或菜籽油）
- 3汤匙纯枫糖浆
- 1茶匙纯香草精
- 1茶匙橙味
- 2杯精美的杏仁粉
- ⅓杯珍珠粉淀粉/面粉
- 2茶匙发酵粉
- ¼茶匙盐
- 1杯冷冻野生蓝莓（或1杯新鲜或冷冻蓝莓）
制备
将烤箱预热至350F并用Silpat或羊皮纸在烘烤板上划线。
将鸡蛋打入中型至大型混合碗中，用叉子搅拌均匀。 加入油，枫糖浆，香草和橙皮。 用叉子充分混合以结合成分。
将杏仁和木薯粉加入液体原料中，加上发酵粉和盐。 搅拌好。 加入冷冻（不需要除霜）或新鲜的蓝莓，搅拌均匀，直到所有配料合并为止。
将面团放在羊皮纸或Silpat上。 用水轻轻擦干手，将面团成直径约8英寸的圆圈。
- 将烤盘置于烤箱中烤20分钟。 小心地从烤箱中取出烤盘，并使用锯齿刀将烤饼切成6个三角形。 将烤盘放回烤箱并再煮5分钟。
- 从烤箱中取出，并在供应之前冷却10分钟。
成分变化和替代
没有（野生）蓝莓或橙子？ 尝试新鲜或冷冻覆盆子与柠檬皮的同样美味的版本。 您还可以添加坚果和/或香料，如小豆蔻或肉桂。 巧克力爱好者会喜欢一些黑巧克力碎片，以达到很好的效果！
烹饪和服务技巧
烤饼会很潮湿。 将它们与新鲜水果和酸奶一起放入烤箱，让它们变得温暖，营养均衡的早餐。