营养亮点（每份）
卡路里 - 96
脂肪 - 7克
碳水化合物 - 9g
蛋白质 - 1克
总时间15分钟
准备15分钟 ，库克0分钟
份4（每杯1杯）
午餐，周末晚餐或周末早午餐尝试这种五种成分的沙拉。 对于那些经历胃灼热的人来说，沙拉酱通常不是一个好主意，因为所有的酸度都会对敏感的胃部造成严重破坏。 这款沙拉用橄榄油，甜苹果和新鲜茴香（一种天然的消化助剂）轻轻打扮。 米醋倾向于更容易被许多容易烧心的人容忍，并且只需要一点微小的飞溅。
配料
- 1球茴香，切成薄片
- 1个甜苹果（像红色的美味），不剥皮，切成薄片
- 2汤匙特级初榨橄榄油
- 2茶匙米醋
- ¼茶匙Kosher盐
制备
- 将茴香，苹果，橄榄油和醋放入中碗中。
- 用盐调味食材，然后轻轻摇匀即可。
- 冷冻或在室温下即成。
成分变化和替代
如果醋对胃灼热有问题，你可以很容易地把它留在外面，享用这种简单的橄榄油沙拉。
至于其他明星成分，使用任何种类的季节性苹果为这种沙拉，并保持果皮上获得更多的纤维和细胞保护抗氧化剂 。
烹饪和服务技巧
在温暖的月份，您可以在大多数大型连锁杂货店或农贸市场找到新鲜的茴香。 选择紧密，无瑕疵，鲜艳色彩和香气的作品。 在切薄之前，除去绿色的茎和坚硬的外层。 对于完美切片的茴香和苹果使用曼陀林; 小型手持机型价格实惠并且非常易于使用。
提前制作这款沙拉，并将其存放在冰箱中长达24小时。 在服务之前，用少量茴香灯泡的鲜绿色羽毛状“叶状体”进行装饰。 它们就像美丽一样美味。