营养亮点（每份）
卡路里 - 105
脂肪 - 5克
碳水化合物 - 14克
蛋白质 -4克
总时间5分钟
准备5分钟 ，烹饪0分钟
份4（每杯1/2杯）
当谈到排名流行的冷冻甜点时，大多数人会同意冰冻酸奶比冰淇淋更健康。 这是一个简单的自制版本，它们都胜过它们。
与冰淇淋相比，冷冻酸奶每份含有少于几克的脂肪，特别是饱和脂肪，这对限制心脏的最佳健康非常重要。 然而，当你看到更大的图片时，在加入糖和浇头之间，最喜欢的甜点可能并不健康。
这个DIY版本是快速和容易的（加上更多，更便宜）。 你会从希腊酸奶中获得一点蛋白质，并从亚麻籽中获得一小剂心脏健康的欧米茄-3。 即使是黑巧克力片中的黄烷醇也能提供心血管益处，如改善血小板状态和降低血压。
配料
- 1/4杯非脂肪希腊酸奶
- 1汤匙地面亚麻籽
- 2杯冷冻草莓，最好减半
- 1/2汤匙柠檬汁
- 2汤匙不加糖加草莓酱
- 1/4杯水
- 2汤匙不加糖椰子片（可选）
- 2汤匙黑巧克力或半甜巧克力片
- 2汤匙杏仁，切碎
制备
1.混合希腊酸奶，亚麻籽，冷冻草莓，柠檬汁，果酱和水。 由此产生的纹理应该厚但平滑。
2.将混合的混合物转移到碗中，并轻轻搅拌椰子片和黑巧克力片。
3.您可以立即服用或冷冻15分钟至半小时，以使冷冻酸奶坚果。 上菜前先切碎杏仁。 将剩菜贮存在冰箱中并在享用前稍稍解冻。
成分变化和替代
如果你想要更好的奶油产品，不要害怕使用全脂希腊酸奶。 整个配方只用1/4杯，所以每份的脂肪差别不会太大，但会更令人满意。
尝试果味风味。 虽然草莓有助于冷冻酸奶的甜味和酸味，但其他选择，如蓝莓，芒果，甚至香蕉也会很好吃。 关键是要确保它们很好地冷冻。 如果您使用更甜的水果，则可以省略果酱。
你也可以切换你的浇头。 所有的坚果提供充填纤维，有益心脏健康的脂肪，并满足紧缩，所以使用你最喜欢的。
烹饪和服务技巧
不管你使用的水果是什么，确保它结冰得很好。 否则，你会留下流淌的，不受欢迎的质地。
你可以切开新鲜水果并自己冻结，或者购买冷冻包装 - 当水果不适合季节或者如果你很匆忙时，它们很有用。
将水果切成较小的块有助于更加平滑地融合，所以如果可以的话，让冷冻的水果稍微解冻并粗略地将其切碎，然后再继续冻结。