这里是一切你可以在糖饮食节食
Sugar Busters的饮食重点是消除精制碳水化合物和高血糖指数食物。 这本书在畅销书“H。Leighton Steward”，Sam S. Andrews，Morrison C. Bethea和Luis A. Balart的畅销书“Sugar Busters！削糖修剪脂肪”中得到推广。 了解这种饮食的基础知识以及限制或允许的食物清单。
糖克星饮食的基础知识
“Sugar Busters”作者建议，约40％的卡路里来自高纤维，低血糖碳水化合物 ，30％来自蛋白质，约30％（但多达40％）来自主要脂肪（不饱和脂肪）。
另一方面，他们表示人们可能摄入多达50％至55％的碳水化合物，并且仍然在饮食范围内。 但是，鉴于蛋白质和脂肪的建议，他们并未说明额外10-15％的碳水化合物应来自哪里。
碳水化合物：禁止与可接受
饮食中应该避免的碳水化合物食物的清单，包括白面包，白米饭，白面粉，糖，加糖产品 ，一些高血糖水果（香蕉，葡萄干，菠萝），大多数根蔬菜（土豆，甜菜，欧洲防风草）和玉米。 可接受的碳水化合物包括豆类，全谷物产品和不添加糖的低脂乳制品。
请参阅下面的完整列表。
肉类，鱼类和鸡蛋
饮食建议吃瘦肉 ，去除家禽的皮肤和瘦猪肉，羊肉和猪肉的脂肪。 所有的鱼和海鲜都是允许的，全蛋也是如此。 但是，不允许剥皮。
脂肪
强调不饱和脂肪，但饱和脂肪并不像禁食区和南滩饮食中那样受到禁止。
例如，适量的黄油是可以接受的。 餐具清单上有奶酪。 尽管如此，饱和脂肪不应超过饮食的10％（但作者没有给出如何实现这一目标的真正指导原则）。
限制酒精和咖啡因
一杯含酒精的酒精饮料是可以接受的，干红葡萄酒是首选。 啤酒是禁止进入的。 将咖啡因限制在每天两到三杯含咖啡因的饮料中，少一些更好。
餐时间
人们可以根据日程安排和每个人最适合的方式，每天在三到六餐之间分配饮食。 他们建议晚上8点以后不要进食。理想情况下，水果和果汁应与其他食物分开食用，但对此并不严格。
部分尺寸
书中没有给出具体的测量部分，但只是推荐一盘食物，但不是过饱。 把合理的部分放在盘子上，不要回头看几秒钟。
美食节食者的食物清单
这些列表是禁止在美国食糖饮食中使用的食物，以及推荐的食物，以及其他“适量食用”的食物。
禁止的碳水化合物食物
- 白面包（包括里面有白面粉的面包）
- 面食，除非全麦
- 白米
- 白面粉及其制成的产品，如蛋糕，饼干，饼干，椒盐脆饼，甜甜圈，百吉饼和松饼
- 土豆和薯片
- 玉米和玉米片
- 糖和加糖的产品，如糖浆罐头水果
- 果酱和果冻含有加糖
- 成熟的香蕉（绿色）
- 葡萄干
- 菠萝
- 甜菜
- 防风草
- 蜜糖
- 糖浆
- 加沙拉酱和加酱油的调味酱，如红烧酱
- 含有加糖的水果饮料
- 含糖甜饮料
- 糖腌肉（如火腿和培根经常用盐和糖腌制）
- 啤酒
推荐的碳水化合物食品
- 全麦，如糙米和燕麦片
- 全谷物面粉
- 用100％全谷物面粉制成的产品（注意“小麦面粉”不是全麦面包 - 它必须说100％全麦面包），只要他们没有添加糖
- 豆
- 红薯
其他推荐食品
- 瘦肉 （去除家禽皮肤，修剪瘦牛肉，猪肉和羊肉）没有糖固化。
- 鱼和海鲜（不包屑）
- 蛋
- 坚果和坚果黄油
- 亚麻种子
- 橄榄油和菜籽油
- 低脂牛奶和其他乳制品（低脂酸奶油，酸奶等，不加糖）
- 蛋黄酱和其他酱料和调料，不加糖
- 人造甜味剂
适量饮食
- 没有加糖的果汁
- 人工加糖可乐（建议使用清澈苏打代替可乐）
- 巧克力（至少60％可可）
- 纯果酱和果冻不加糖
- 萝卜
- 黄油，奶油和普通奶酪
- 与咖啡因的饮料
- 少量的无糖冰淇淋，“如果你吃过不含红肉的低血糖餐”
Sugar Busters饮食的积极意义
这些都是赞成饮食的观点：
- 超简单：这种饮食不能简单。 没有阶段，没有计算，没有测量，只需要很少的特殊知识。 要遵循基本的饮食习惯，你只需要能够识别一些食材和食物以避开（当然，这些食物无处不在，所以它不一定容易，但很简单）。
- 纤维和植物营养素含量高：从蔬菜，水果和全谷物中获得40％的卡路里，可以很容易地摄取富含营养素的高纤维和植物营养素的饮食。
- 饱和脂肪含量低：虽然“Sugar Busters”并没有像Zone或South Beach这样的饮食强调这一点，但“Sugar Busters”的作者确实提到少吃饱和脂肪。 虽然陪审团对于饱和脂肪和低碳水化合物饮食的某些细节仍然不满意，但这对中等碳水化合物饮食来说可能是一件好事。
糖业者饮食的负面影响
一定要了解这些缺点：
- 这本书：这本书里面有很多很好的信息，但是在饮食上并不容易。 人们通常首先会去食物和餐点清单。 但是文字包含许多与列表相矛盾的建议，或者至少增加了重要信息。 例子：名单上有黄油，奶油和奶酪。 然后你读到，你应该限制饱和脂肪，但没有指导如何做到这一点。 这些清单并没有告诉你需要避免什么，但它在文本中。
- 适合所有人：无法针对个人差异进行调整。 当涉及碳水化合物时，这是一个特别的问题，不同的人对葡萄糖有不同的耐受性。 然而，低碳水化合物的碳水化合物来源，最终都会分解成糖，有些则无法处理。 有种讽刺意味的是，一种名为Sugar Busters的饮食允许果汁，这种果汁含有大量浓缩糖，并且倾向于提高血糖。
- 过度依赖血糖指数（GI）：首先，血糖指数本身充满了问题 。 其次，绝对没有证据表明，如果你吃了很多较低的血糖食物，它不会增加更高的血糖。 第三，即使在指数内，Sugar Busters也不会一直使用它。 允许GI范围与蔗糖接近或重叠的食品，这是很大的禁忌。
一句话来自
Sugar Busters有其积极和消极的一面，它们与低碳水化合物饮食的普遍不同。 与您的医疗保健提供者讨论您的饮食计划是明智的，特别是如果您患有糖尿病， 高血压或心脏病等疾病。