重新开水是否安全?

消费重新煮沸,干净,未受污染的饮用水不会导致癌症或毒害您或您的家人。 只要您的水源来自定期检查的来源,您可以根据需要多次煮沸。

这个神话背后的想法是沸水会浓缩水中的固体物质。 也许你已经看到白色的垩白的东西粘在你的锅或茶壶煮沸后的水(这只是钙,这是无害的)两侧。

只要你的水中没有什么不好的东西可以集中注意力,就没有健康问题。

那么如果在你的水中潜伏着某种令人讨厌的东西呢?

如果你的水含有砷,铅或硝酸盐,然后沸腾,它会增加这些物质的浓度。 它在什么时候变得危险? 这很难说,但这就是为什么需要定期检查水。

硝酸盐和砷的含量都受到管制,城镇和城市必须监测供水情况,因此如果您的自来水来自城市水源,则安全。

这些有毒物质可以多种方式进入你的水中。 地下水可能含有硝酸盐,这是化肥中常见的化学物质,以及天然存在或来自农场或工业废物的砷。 如果你住在农村并且有一口井,那么必须对水进行检测。

铅不是来自水源本身。 污染发生在家里。

铅可能通过与铅焊料一起保存的旧管道污染供水,或者存储在内衬铅的蓄水池中。 接触铅会导致情绪和行为问题。 铅不能再用于管道,但可能存在于1986年以前建造的建筑物和房屋中。

资料来源:

疾病预防与控制中心。 “砷和饮用水。” 2016年1月23日访问。http://www.cdc.gov/ncidod/dpd/healthywater/factsheets/arsenic.htm。“

疾病预防与控制中心。 “来自私人井的硝酸盐和饮用水”。 2016年1月23日访问。http://www.cdc.gov/ncidod/dpd/healthywater/factsheets/nitrate.htm。

疾病控制和预防中心,有毒物质和疾病登记处。 “消费者资料:硝酸盐/亚硝酸盐。” 访问2016年1月23日。http://www.atsdr.cdc.gov/substances/toxsubstance.asp?toxid=258。

纽约市,纽约市环境保护局。 “家用管道铅 - 常见问题解答”。 2016年1月23日访问。http://www.nyc.gov/html/dep/html/drinking_water/lead_faq.shtml。

世界卫生组织。 “饮用水中的砷。”于2009年5月12日访问。http://www.who.int/water_sanitation_health/dwq/arsenic/en/。“

Yang CY,Cheng MF,Tsai SS,Hsieh YL。 “饮用水中的钙,镁和硝酸盐以及胃癌死亡率。” Jpn J Cancer Res。 1998年2月; 89(2):124-30。 2016年1月23日访问。http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/9548438。