铬是一种在人体内微量存在的膳食矿物质。 它增强了胰岛素的作用，因此它对于葡萄糖的代谢和储存非常重要。 铬也似乎在脂肪和蛋白质代谢中起作用。
很容易获得足够的膳食铬，因为它在大多数食物中发现浓度很低。 均衡的饮食，包括肉类，全谷物，乳制品，水果和蔬菜将提供所有你需要的铬。
膳食参考摄入量（DRIs）由美国国家科学院，工程和医学科学院健康和医学部的专家共识确定。 铬的DRsI基于年龄和性别，代表了健康人认为需要的量。 怀孕或哺乳的妇女需要更多的铬。
膳食参考摄入量
女性
1至3年：每天11微克
4至8岁：每天15微克
9至13岁：每天21微克
14至18岁：每天24微克
19至50岁：每天25微克
51岁以上：每天20微克
怀孕的妇女：每天30微克
正在哺乳的妇女：每天45微克
男性
1至3年：每天11微克
4至8岁：每天15微克
9至13岁：每天25微克
14至18岁：每天35微克
19至50岁：每天35微克
51岁以上：每天30微克
铬缺乏症似乎非常罕见，没有测试可以准确测定铬在体内的储存量。
铬补充剂
铬作为补充剂出售，通常以吡啶甲酸铬或铬-G的形式出售
TF（葡萄糖耐量因子）。 铬补充剂可能对葡萄糖耐量异常或2型糖尿病患者有益，但研究尚无定论。
由于铬对脂肪代谢至关重要，吡啶甲酸铬经常在'脂肪燃烧'补充剂中发现。
但不幸的是，科学研究并未显示服用这些补充剂的受试者和服用安慰剂的受试者的体重减轻量有显着差异。
由于缺乏证据，就没有理由担心铬补充剂。 但如果你认为你应该出于某种原因接受他们，请先与你的医务人员谈谈。 如果您患有糖尿病，怀孕或有任何其他健康问题，这一点尤其重要。
资料来源：
Gropper SS，Smith JL，Groff JL。 “高级营养与人体代谢”。 第六版。 贝尔蒙特，CA。 沃兹沃斯出版公司，2013年。
美国国家科学，工程和医学科学院健康与医学科。 “膳食参考摄入表格和应用”。
国家卫生研究院膳食补充剂办公室。 “膳食补充剂情况说明书：铬。”