营养亮点（每份）
卡路里 - 52
脂肪 - 4克
碳水化合物 - 4克
蛋白质 - 0克
总时间90分钟
准备90分钟 ，库克0分钟
30人份
啃一些无麸质家制巧克力美食。 这些黑巧克力松露对于那些患有乳糜泻的人来说是一种真正的颓废分割控制治疗方法，而且它们充满了黑巧克力的好处。 他们很有趣，很容易制作 - 让孩子们在厨房（请干净的手）帮助滚动这些巧克力天堂的巧克力糖。 你会做很多，足够享受整个一周，甚至更长的时间！
配料
- 8盎司优质黑巧克力，切碎
- ½杯重霜
- 涂料：可可粉，切碎的坚果，椰丝
制备
- 将巧克力放入耐热碗中。 搁置。
- 在一个小锅里加热奶油，直到它开始煨。
- 将热奶油倒在巧克力上，并放置两到三分钟; 拂好，直到所有的巧克力融化。
- 将巧克力混合物转移到冰箱冷藏约1小时。
- 使用茶匙或迷你冰淇淋勺，取出一勺巧克力混合物，然后用干净的手轻轻滚动成球。
- 在所需的涂层中卷起或浸渍松露。
- 将巧克力放在烤盘或内衬羊皮纸的盘子上。 返回冰箱硬化15至20分钟。 存放在密闭容器中的冰箱中长达一周。
成分变化和替代
你可以用任何类型的巧克力制作这些巧克力。 未加糖的可可粉滚动是最低卡路里选择，但其他健康选择包括切碎的杏仁，开心果，磨碎的橙皮，粗海盐和烤椰子片。 为了节日期间的节日气氛，可以蘸一些细碎的无麸质糖果棒。
烹饪和服务技巧
这些糖果最好稍冷或在室温下食用。 如果他们太冷，你不能正确品尝巧克力，但如果他们太热，他们会变得一团糟。