营养亮点（每份）
卡路里 - 36
脂肪 - 2克
碳水化合物 - 5克
蛋白质 - 1克
总时间35分钟
准备10分钟 ，煮25分钟
份量16（每杯1/2杯）
忘记罐装含糖和高钠的玛丽娜酱。 您可以在不到30分钟的时间内完成自己的餐厅质量批次。
从厨房拿出一些食材，你会惊讶地发现这款经典的意大利酱是多么的简单。 将这种多用途调味酱用于面食， 比萨饼 ，烤ziti或仅用于浸泡新鲜面包。
配料
- 2汤匙特级初榨橄榄油
- 1瓣蒜，切碎
- 1个中等大小的洋葱，切碎
- 1茶匙干牛至
- 2，28盎司可以粉碎西红柿
- 2茶匙盐
- ½杯新鲜罗勒叶
制备
- 在中等锅中加热油。
- 加入大蒜和洋葱和炒5分钟，以软化洋葱。
- 加入干牛至，煮20秒，直至香。
- 加入西红柿和盐，搅拌均匀。
- 煮滚。
- 偶尔搅拌20分钟，减少热量和煨。
- 关掉热量。
- 切碎罗勒，拌入酱汁; 如果需要，加入盐和胡椒粉调味。
成分变化和替代
压碎的西红柿罐头使这款酱料略带块状，质地极佳，但如果您喜欢丝滑的酱汁，则可以使用浸泡式搅拌机。
如果您没有浸泡式搅拌机，则使用台面式搅拌机分批搅拌; 请务必用干净的干毛巾封闭顶部以防止蒸汽爆炸。
烹饪和服务技巧
这个食谱做了两夸脱marinara酱。 分成几个夸脱或一品脱的容器，并将一些储存在冰箱中长达六个月。 冷冻保险箱也是美味酱汁的储存容器。 填充并放平直至冷冻，然后将冷冻的平片放置在整个冷冻机的狭小空间中。
传统意大利面是避免乳糜泻患者的一个明显缺陷，但请记住，用面包屑制作的肉丸也可能会麸质污染海鲜酱。 用磨好的大米饼干或简单的一些炒牛肉做肉丸 。 这种玛丽娜酱使得无与伦比的肉丸酱。