认为你太忙，无法准备健康的饭菜 ？ 也许。 但是，通过这些适合饮食习惯的慢炖锅创意，您可以制作出准备时间较短的美味食谱。
什么是慢炖锅？
一个慢炖锅是最好的设置和它忘记它烹饪用具。 台面设备在有盖的容器中低温烹饪食物 - 只需添加食材并让其烹饪即可。
虽然有人认为这种厨房工具只是用来制作辣椒，汤和炖菜的东西，但慢炖锅比那种多功能。
健康慢炖锅成分
瘦肉蛋白 - 为了让你的卡路里降压得到最大效果，坚持瘦肉：无皮无骨鸡胸肉，贝类，超瘦牛肉（4％脂肪或更少），瘦地鸡（7％脂肪或更少），瘦肉牛排（如顶级牛腩）等。对于颓废的扭曲，融合更精细和更重的切割。 例如，当我制作猪肉菜肴时，我使用半猪肩和半猪里脊肉（真正瘦肉）。 其他推荐蛋白质来源？ 豆类，低脂奶酪（用于打顶）和燕麦。
小贴士：为了在慢炖锅烹制碎肉时获得最佳口感和口感，首先将其在不粘锅喷雾的煎锅中煮成棕色。
蔬菜 - 不要在这里吝啬。 蔬菜是大量增加食用份量的好方法。
几乎所有的东西都有：甜椒，洋葱，蘑菇，胡萝卜。 将任何蔬菜投入混合物中。 只要确定大小均匀，就可以均匀地烹饪。
提示：有些蔬菜会释放出大量水分。 为了消除多余的水，在最后的几分钟内将锅打开并将温度调高。
水果 - 意想不到？ 当然，但是苹果，梨和菠萝等水果可以为美味佳肴带来天然甜味。 当然，他们在甜点和甜蜜的早餐方面也很棒。
提示：稍干果类葡萄干或干甜蔓越莓 - 可以在慢炖饭中尝到令人难以置信的美味。 在长时间的烹饪过程中，脱水的水果真的很丰盈。 只要注意份量大小，因为枯萎的水果的卡路里会很快加起来。
酱汁和汤 - 你会想要一个好的低卡路里的基础为你的食物煨：低脂肪的玛莉娜酱; 无脂肪的鸡肉，牛肉或蔬菜肉汤; 和罐装碎番茄都是完美的。 用一点烧烤酱（45卡路里或更少，每茶匙2份），醋（我喜欢调味米醋），轻/低钠酱油，辣酱（弗兰克的RedHot是我的首选）和爵士甚至低糖水果蜜饯。
提示：看你的钠？ 寻找低钠汤，每杯含140mg钠或更少。
草药和调味料：用新鲜罗勒，大蒜粉等烹饪菜肴。 你会添加吨的味道，但几乎没有卡路里。 其他收藏？ 洋葱粉和辣椒粉。
提示：寻找快捷方式？
尝试一些调味混合包，如塔科，牧场和fajita。
更多慢炖锅技巧
选择合适的尺寸 - 这里有许多变化 - 从小到大，特殊用途。 但如果你家里只有一个，我建议一个4夸脱的慢炖锅。
内衬和不粘喷雾 - 这是两种令人惊叹的方法，可以大幅缩短清理时间。 前往放置铝箔的超市走道 - 您经常可以在附近找到慢炖锅衬垫。 当你完成后，只要折腾班轮，你的慢炖锅就会保持干净。 你也可以给你的锅喷射烹饪喷雾，以防止食物粘附在它上面。
确保喷洒侧面以及底部。
烹饪时间 - 对于大多数食谱，您可以将慢炖锅设置为全天烹饪（约7至8小时）或更短的时间（3至4小时）。 对于全天范围，将温度设置为低设置。 为了更快的烹饪时间，请以较高的设置进行。 无论哪种方式，不要忘记在手机上设置定时器或闹钟。
切碎的肉类 - 如果您喜欢切碎的一致性（适合炖菜），请将整个家禽乳房，猪肉排或牛排放入慢炖锅。 一旦煮熟，您可以轻松地用两把叉子将它们切碎，然后将它们搅拌回碟中。 这比切生肉要容易得多。
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