超级食物被定义为具有超越其营养成分的某种健康益处的食物，最好由科学研究支持。
少数食物有足够的研究资格获得健康声明。 例如，燕麦算作超级食物，因为它们具有良好的营养成分，并且含有一种名为β-葡聚糖的纤维，如果它们升高，则会显示出降低胆固醇水平。
特级初榨橄榄油也是一个众所周知的超级食物，因为它也可以提高你的胆固醇水平。
不幸的是，“超级食品”没有任何法律或官方的定义，并且由于食品超级食品的想法非常诱人，所以当食品真的不是超级食品时，并不罕见（或者至少，它不像你想象的那么好）。 这里有五种超级食物并不是那么的超级。
椰子油
索赔
由于中链饱和脂肪酸，椰子油被吹捧为具有各种健康益处。 常见的声称包括预防阿尔茨海默氏症和心血管疾病。
真相
虽然很受欢迎，椰子油并没有辜负它的炒作。 科学研究并不支持大多数索赔。 事实上，消费椰子油可能会提高总胆固醇，所以似乎没有任何理由消耗它来代替其他饱和脂肪。
单不饱和脂肪含量高的橄榄油仍然是更好的选择。
杏仁奶
索赔
杏仁牛奶提供了与整个坚果相同的好处。
真相
杏仁和其他坚果一样，含有丰富的蛋白质，抗氧化剂，纤维和矿物质。 杏仁牛奶是由漂白的无皮杏仁制成的，并且在加工过程中大量的营养丢失。
大多数品牌的商业杏仁奶都添加了钙和维生素D，所以这很好。 但总而言之，除个人偏好之外，除非你喜欢素食，有乳糖不耐症，或者有其他选择杏仁奶的具体健康原因，否则真的没有理由相信杏仁奶对你更好，脂肪牛奶。
蜜糖
索赔
蜂蜜可以帮助治愈霉变和植物过敏。 这也是更好的糖类。
真相
已经确定的是，以任何形式吃太多的糖都不利于您的饮食。 这包括天然来源，如蜂蜜，枫糖浆，龙舌兰或任何类型的天然甜味剂。
随机研究没有发现关于过敏和干草的说法是正确的。
小麦草
索赔
小麦草中的主要活性成分是叶绿素，使其呈现鲜绿色。 小麦草有时被宣传为具有抗癌活性。
真相
研究是初步的，没有人类研究发现消费小麦草会预防或帮助治疗癌症。
海盐
索赔
海盐具有额外的健康益处，因为有额外的矿物质。
真相
盐是盐是盐。 它是半钠和半氯化物。 实际上，海盐与普通精制食盐相同，你不会通过吃海盐来改变你的整体矿物质摄入量。
事实上，如果你被告知限制钠，你也必须限制海盐。
异国情调的超级食物
索赔
异国情调的水果比你在杂货店看到的典型水果更有营养。
真相
枸杞，阿萨伊，山竹果和其他未知的超级水果和浆果通常都含有大量的营养素和抗氧化剂。 如果你爱他们，尽一切努力，享受他们，但不要因为你认为他们更健康而让他们成为你的目标。
最重要的是，你正在吃你的水果和蔬菜，而且你杂货店里的典型选项也很重要。 它们提供了很多健康益处。
当你考虑额外的加工和运输异国水果到美国的费用和他们在商店的较高价格时，他们可能不值得。
一句话来自
典型的整体食物， 虽然它们是无法解决的 ，有时候会对你的身体做出奇怪的事情 ，但你应该把它作为均衡饮食的一部分来进行饮食。 请记住，您不需要仔细研究您购买的每种食物是否是超级食物，或者只是营养丰富。 混合五颜六色的水果和蔬菜，坚果，种子，全谷物（不过度加工），豆类，精益蛋白质来源，如鱼和海鲜，以及非脂肪或低脂肪的乳制品（或其他钙源 ），您将获得所需的全部营养和健康益处。
>来源：
> Bar-Sela G，Cohen M，Ben-Arye E，Epelbaum R.“Wheatgrass的医学应用：回顾基本和临床应用之间的差距”。 Mini Rev Med Chem。 2015; 15（12）：1002-10。
> Eyres L，Eyres MF，Chisholm A，Brown RC。 “椰子油消费和人类心血管风险因素。” Nutr Rev. 2016年4月; 74（4）：267-80。
> Varteresian T，Lavretsky H。 “老年抑郁症和认知障碍的天然产品和补充剂：对研究的评估。” Curr Psychiatry Rep。2014年8月; 16（8）：456。