准备以完美的份量（和可爱）的方式享受最终的舒适食物？ 除肉饼迷你之外，再看看。 但首先，无愧肉饼的基础：
肉类：超瘦地面牛肉或精益地面土耳其
因为什么是没有肉的肉饼？ 传统的肉饼是用标准碎牛肉制成的，这种牛肉的脂肪和卡路里都很高。
但这并不意味着牛肉是禁止的。 这种超瘦的类型和普通牛肉一样美味，但它有一小部分脂肪。 如果您在肉类部门没有看到标有“超瘦”字样的东西，请查找这些关键词：4％（或更少）脂肪或96％（或更多）瘦肉。
而不是去家禽路线？ 坚持精益地面火鸡。 这通常被称为不超过7％的脂肪或不少于93％的瘦肉。 您可能想知道为什么我建议超瘦牛肉，但瘦火鸡。 这是一笔交易：虽然超瘦牛肉充足多汁，但超瘦火鸡可能会有点干 - 瘦肉是值得的额外卡路里和脂肪。
警告：鸡肉可能看起来是一个不错的选择，但它有点食用 。 与无皮鸡胸肉不同的是，底料通常由黑皮肤的皮肤制成，从而得到天高的统计数据。 尝试更健康的方法来准备鸡肉。
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从一个聪明的基地开始是关键，但错误的成分可以迅速将卡路里和脂肪数量投入危险的领域。 以下是标准肉饼加入的一些掉期。
不要使用全蛋， 使用蛋清或无脂液体蛋代替品。 鸡蛋有助于粘合你的肉饼并赋予它水分。
但是每个大蛋添加了大约70卡路里，5克脂肪，以及超过60％的每日胆固醇值。 当谈到削减卡路里和脂肪，每一点点帮助; 所以，坚持蛋清或无脂蛋分。
使用快速烹饪的燕麦，而不是面包屑。 像这些淀粉给肉饼提供了很好的质感。 但是，基础面包屑是浪费卡路里。 这就是为什么我用全麦燕麦去代替。 通常情况下，我喜欢老式的燕麦片（就像在我种植的燕麦片碗里一样 ），但这种快速烹饪方式在这里效果最好，因为它们的烘烤速度更快，最终也不会太耐嚼。
而不是洋葱，添加更多的蔬菜。 多余的蔬菜会使你的肉饼变得更大，更充盈（感谢天然纤维），而不会增加大量的卡路里。 切碎的棕色蘑菇具有肉质质地，使它们成为肉饼的完美选择。 另一个最爱？ 切碎的西兰花cole slaw。 切碎的西兰花茎，卷心菜和胡萝卜的混合是膨化肉饼的完美捷径。
取而代之的是番茄酱......好吧，保持番茄酱。 没有什么比这种经典的红色调味品更像老派了。 番茄酱热量低，无脂肪，所以为什么不把它用作釉？ 如果你想动摇，可以用一些第戎芥末搅拌，或者使用烧烤酱。
只需寻找每2汤匙45卡路里或更少的烧烤酱。 服务。
基本操作
1.将烤箱预热至350度。 将12杯松饼盘放入铝箔烘烤杯或用不粘喷剂喷洒。
2.如果你喜欢，用不粘的喷雾器轻轻将煮好的切碎的蔬菜放在煎锅里。
3.结合肉，蔬菜，蛋清/替代品，燕麦和香料。 混合好。
4.均匀分配松饼盘杯中的混合物。
5.顶上番茄酱或酱。
6.烘烤至坚固，并用淡黄色边缘煮熟约35分钟。
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