燕麦片是一种健康的早餐 ,但标准的份量很小。 由于一些简单的技巧(简而言之,将液体和烹饪时间加倍),可以很容易地制作一大碗没有大量卡路里的“生长燕麦片 ”。
工具
不粘锅(和炉子):这真是你所需要的。 种植燕麦的最佳锅是比中等大小的中等大小的罐。
但是如果你没有一个符合这个描述的东西,只需调整烹饪时间以达到正确的一致性。 (更多关于下面的烹饪时间。)
主要成分
老式燕麦:无法摆脱它。 制作燕麦时, 必须使用老式燕麦。 这种方法不能使用即食燕麦或快速煮食。 我喜欢燕麦,因为它们心脏健康,富含纤维,而且非常饱满。 老式燕麦每半杯含有大约150卡路里和4克纤维,这是燕麦生长所用的量。 (即使燕麦片的大小很大,你只需要一份标准的燕麦片。)
无脂牛奶或牛奶替代品:使用水和牛奶(或牛奶互换)的组合可以保持总卡路里数量不受影响,同时不会影响奶油质地。 如果使用传统的无脂牛奶,可以加一两滴香草精。 如果使用乳制品替代品,请选择低热量和香草味的。
无卡路里甜味剂和调味料:无需用含糖卡路里来减肥燕麦片。 这些天,货架上有许多无卡路里甜味剂。 如果你喜欢天然成分,找一款甜叶菊。 就调味料而言,肉桂是我最喜欢的燕麦片。 南瓜派香料也很棒。
而少量的盐会平衡你早餐的甜味。
混合宏
在烹饪结束时添加混合或两个混合。
- 罐装纯南瓜(1/4杯= 20卡路里和0克脂肪)
- 低糖水果蜜饯(1汤匙= 25卡路里,0克脂肪)
- 减脂花生酱 (1汤匙= 90卡路里,6克脂肪)
- 蛋白粉(1/3盎司= 35卡路里,<0.5克脂肪)
浇头
混合'匹配。
- 切碎或切片的水果(营养信息各不相同,但你不会出错)
- 切碎或切片的坚果(平均1汤匙= 50卡路里,5.4克脂肪)
- 迷你半甜巧克力芯片(1茶匙= 23卡路里,1.3克脂肪)
- 无脂肪,低脂肪或淡焦糖浸渍(1汤匙= 55卡路里,<0.5克脂肪)
- 葡萄干(1汤匙= 32卡路里,0克脂肪)
- 切碎加糖椰子 (1汤匙= 35卡路里,2.2克脂肪)
如何
将1/2杯老式燕麦和少量盐混合在不粘锅中。 加1杯无脂牛奶(或牛奶替代品)和1杯水。
煮沸,然后减少到煨。 煮和搅拌,直到浓稠和奶油状,12-15分钟。
转移到一个中等大小的碗中,稍微凉爽一点。 搅动任何混合物,然后用可选配料搅拌!
仅供参考:这种燕麦片的烹饪时间是标准燕麦片的两倍,而且会变厚。
如果一开始似乎有很多液体,请不要担心。
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