壳聚糖常作为天然减肥助剂销售，是由甲壳类动物壳（如螃蟹，虾和龙虾）制成的膳食补充剂。 虽然补充剂制造商声称壳聚糖可以抵抗脂肪吸收，但几乎没有科学支持壳聚糖的减肥益处。
壳聚糖减肥研究
对于2008年在Cochrane系统评价数据库中发表的一篇报告，研究人员回顾了15项临床试验（总共1,219名参与者）测试了壳聚糖对超重或肥胖成年人的影响。
与给予安慰剂的参与者相比，用壳聚糖治疗的研究成员似乎失去了更多的体重，并体验到有益的胆固醇水平和血压变化。 然而，报告的作者指出，许多审查的试验质量差。 此外，高质量试验的结果表明，壳聚糖可能对体重具有微小的影响。
一份较大的报告（2004年在美国临床营养学杂志上发表）也表明壳聚糖可能不适用于体重减轻。 回顾以前发表的五篇评论和荟萃分析（以及另外25项临床试验），报告的作者发现“没有任何证据证明任何特定膳食补充剂对减轻体重都有效”。 报告中强调的补充物包括壳聚糖和马黛茶 。
注意事项
一些研究表明，壳聚糖可能会引起某些不良反应（包括便秘和胃部不适），并减少必需营养素（包括钙和维生素A， D ， E和K）的吸收。
此外，壳聚糖可能会引起贝类过敏人群的过敏反应。
由于缺乏研究，对于定期或长期使用壳聚糖的安全性知之甚少。 请务必记住，补充剂尚未经过安全性测试，而膳食补充品在很大程度上不受管制。
在某些情况下，产品可能会传递不同于每种草药规定量的剂量。 在其他情况下，产品可能被其他物质如金属污染。
此外，孕妇，哺乳期母亲，儿童以及有身体状况或正在服用药物的人员的补充剂安全性尚未确定。 您可以在此处获得有关使用补充剂的进一步提示，但需要注意的是，自我治疗疾病以及避免或延迟标准治疗可能会产生严重后果。 如果您正在考虑使用壳聚糖，请务必先咨询您的医生。
你应该使用壳聚糖吗？
由于缺乏对其使用的科学支持，壳聚糖不能被推荐用于减肥。 为了减肥，遵循健康的饮食习惯（包括各种蔬菜和水果）是很重要的，并坚持有氧运动和力量训练相结合的运动计划。 改善你的睡眠卫生和管理你的压力水平也可能有助于促进体重减轻。
资料来源：
Jull AB，Ni Mhurchu C，Bennett DA，Dunshea-Mooij CA，Rodgers A.“用于超重或肥胖的壳聚糖”。 Cochrane Database Syst Rev. 2008 Jul 16;（3）：CD003892。
纪念斯隆 - 凯特琳癌症中心。 “关于草药：壳聚糖”。 2009年3月。
Mhurchu CN，Dunshea-Mooij C，Bennett D，Rodgers A.“壳聚糖对超重和肥胖个体体重减轻的影响：随机对照试验的系统评价”。 Obes Rev. 2005年2月; 6（1）：35-42。
Pittler MH，Ernst E.“减少体重的膳食补充剂：系统综述”。 Am J Clin Nutr。 2004年4月; 79（4）：529-36。
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