科学表明，吃富含水果和蔬菜的饮食与更健康的心脏，更低的癌症风险，更好的大脑功能和更长的寿命相关。 根据美国农业部（USDA）的说法，你每天至少需要两杯水果，每天至少需要两杯半的蔬菜。 或者如果更容易追踪，每天约五至九份。
那么服务有多大？
通常，一份水果或蔬菜等于约一半杯（切片或切碎）。 但菠菜和生菜等蔬菜的份量等于一满杯。 一个单一的水果，如苹果或橙子也算作一份。 当你阅读包装的水果和蔬菜上的标签时，你可能会发现一份食物是杯子的四分之三而不是半杯。 一份果汁是四盎司。
以下是如何增加水果和蔬菜的摄入量：
让他们在家更方便。 苹果，梨，香蕉，橘子和樱桃西红柿不需要冷藏，因此您可以将它们放在桌面或桌面上，清晰可见。 当零食时间四处滚动时，很容易就能抓到一片水果或一把樱桃西红柿。
尝试新的东西 。 Rutabagas可以单独烹制或混合土豆泥。 将甜饼作为甜食，或石榴鱿鱼小吃。
尝试生食饮食中的几道菜。
储存在冷冻蔬菜上。 它们可以快速轻松地在微波炉或炉灶上准备。 你可以选择单一的蔬菜，如豌豆，胡萝卜，青豆或菜花，或者你可以尝试蔬菜的调味混合。
预先切好的和预先清洗过的沙拉使得用餐时间变得简单。
只是不要认为预洗的沙拉混合物是完美无暇的。 准备餐前给他们一个好的冲洗。
采取水果和蔬菜工作。 葡萄干，红枣和干蔓越莓等脱水水果很好地保存在塑料容器中。 将一袋葡萄干包在你的钱包中，以便享用简单的零食。 一份不需要冷藏的苹果酱或水果杯也可放在您的办公桌上。
包装切片胡萝卜和芹菜与你的午餐营养午后点心。 如果你在餐厅吃午餐，选择一种侧沙拉而不是薯条，并且喝100％的果汁而不是苏打水。 订购素食三明治和包装。 他们通常热量很低，可以给你两到三份蔬菜，只有一个三明治。
供应水果和蔬菜作为放学后的零食。 避免包装上油腻的薯条，冰淇淋碗和含糖苏打水瓶。 那些零食具有高卡路里和低营养。
将它们替换为：
- 新鲜切蔬菜和浸。
- 您最喜爱的百分之百果汁和俱乐部苏打水混合在一起。
- 用酸奶，浆果，坚果或格兰诺拉麦片制成的冻糕。
- 一小碗全麦谷物配新鲜水果片或葡萄干和低脂牛奶。
- 冷冻无核葡萄。
三明治，沙拉和侧面
吃沙拉作为一餐可以给你几份水果和蔬菜。 从一些生菜开始，加入切片西红柿，苹果，梨，浆果，芹菜，黄瓜，豆芽，生绿豆，西兰花或菜花。 有这么多的组合，你可以每天吃不同的沙拉。
每周吃一次沙拉作为膳食一次或两次。
当你做一个三明治时，一定要加生菜和一些厚番茄片。 把剩下的番茄切成片，放在一边。 把多余的蔬菜添加到你的汤，炖食谱，甚至汤罐头。
>来源：
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