一顿沙拉通常在一顿饭开始时供应，但沙拉可以是一顿饭，如果你足够大。 吃大健康的沙拉也是获得更多维生素，矿物质和纤维素含量较高的水果和蔬菜的好方法。
制作大沙拉最好的部分是它很简单。 只需挑选您最喜爱的新鲜食材，将它们放在盘子上，上面放上美味的调料，就可以了。
如何建立你的沙拉
让我为你分解这件事。 以下是如何制作健康的沙拉，以及制作美味配料的想法：
从一片绿叶蔬菜开始。 它们的热量低，是纤维的良好来源。 有不同种类的生菜，如冰山，叶子，菠菜，艾斯卡利，罗马尼亚或黄油。 较深的绿色提供比卷心莴苣更多的营养。
添加生蔬菜。 鲜艳的蔬菜有类黄酮，深绿色蔬菜的热量最低 - 每半杯服务约20卡路里。 新鲜的青豆，豌豆，胡萝卜，萝卜，西兰花，花椰菜，西葫芦，朝鲜蓟，鳄梨，西红柿和黄瓜都是健康的沙拉配料。
加入水果或浆果。 蓝莓，覆盆子，黑莓，石榴芋，苹果片和葡萄干可以为你的沙拉添加维生素和抗氧化剂。 半杯苹果片有30卡路里，半杯浆果约含40卡路里。
加一点蛋白质。 切碎或切片的煮鸡蛋是蛋白质的极好来源，您可以添加一份瘦牛肉 ，煮熟的虾，金枪鱼， 鸡胸肉或奶酪条。 注意你的份量大小 ，避免像鸡肉条或殴打和炸虾肉类。 四分之一杯碎鸡肉或一个鸡蛋将增加75卡路里。
半罐金枪鱼增加了大约80卡路里。 两盎司的立方或切丝马苏里拉奶酪或切达奶酪可增加多达200卡路里。
撒上几颗坚果。 核桃，山核桃，杏仁或腰果添加了一个不错的紧缩。 只需几个坚果即可，约八分之一杯坚果增加了约90卡路里。 核桃是欧米茄-3脂肪酸的绝佳来源，所有坚果添加蛋白质和心脏健康的多不饱和脂肪酸和单不饱和脂肪酸。
用沙拉酱完成。 一汤匙普通商业沙拉酱可增加50至80卡路里的热量。 低脂和低卡路里调料可用，或者您可以用鲜榨柠檬或酸橙汁将沙拉放在顶部。
尝试这种健康的沙拉
这里有一个健康的沙拉，它含有大量的维生素，抗氧化剂， 植物化学物质和纤维，加上它的卡路里很低（约400）。 最重要的是，它非常美味：
- 两杯绿叶生菜
- 四分之一杯生绿豆
- 四分之一杯豌豆
- 四分之一杯切碎的番茄
- 四分之一杯切胡萝卜
- 四分之一杯苹果片
- 四分之一杯蓝莓
- 四分之一杯切碎的鸡胸肉
- 一个切碎的煮鸡蛋
- 一盎司切碎的马苏里拉奶酪
- 八分之一杯核桃片
顶部沙拉汁从几个柠檬或石灰楔子挤压。
或者，如果你愿意的话，可以使用一种商业沙拉酱或一点油和醋。 请记住，敷料和油添加额外的卡路里。
用一片或两片新鲜的全麦面包和一杯带柠檬或酸橙片的苏打水盛放沙拉。