百吉饼的卡路里和健康食者的提示
你是一位百吉饼爱好者，早上享用烤面包圈，或是享用午餐时享用丰盛的百吉饼三明治吗？ 百吉饼具有如此多的风味和风格可供选择，是一种方便和多功能的食物。 但百吉饼营养多年来因其制作方式而改变。 在建立你的膳食之前，一定要检查你最喜欢的百吉饼卡路里计数。
百吉饼卡路里计数和营养
| 平原百吉饼营养成分 | |
|---|---|
| 供应大小1百吉饼 | |
| 每份 | 每日价值* |
| 卡路里 289 | |
| 脂肪的卡路里15 | |
| 总脂肪 1.7克 | 3％ |
| 饱和脂肪0.2克 | 1％ |
| 多不饱和脂肪0.7克 | |
| 单不饱和脂肪0.1克 | |
| 胆固醇 0mg | 0％ |
| 钠 561mg | 23％ |
| 钾 106.05mg | 3％ |
| 碳水化合物 56.1g | 19％ |
| 膳食纤维2.4克 | 10％ |
| 糖0g | |
| 蛋白质 11g | |
| 维生素A 0％·维生素C 0％ | |
| 钙2％·铁21％ | |
| *基于2000卡路里的饮食 | |
大多数普通面包圈的饱和脂肪含量非常低。 它们通常不含胆固醇或糖，是硫胺的良好来源。
您的百吉饼卡路里数量和营养可以根据您购买的品牌而有所不同。 例如，贷款人的平原纽约风格百吉饼（冷冻）仅提供230卡路里，但是用高果糖玉米糖浆制成 。 因此，你每吃一个百吉饼都要消耗3克糖。
购买百吉饼时需要考虑的另一个问题是产品的大小 。
百吉饼多年来变得越来越大。 根据20年前的国家卫生研究院 ，标准面包圈的直径仅为3英寸，含有140卡路里。 现在，许多熟食店和面包店的典型平原百吉饼可以测量直径达6英寸，并且可以为您的每日卡路里计数增加350卡路里。
尽管许多聪明的百吉饼爱好者将食物与朋友分开，但半圈面包卡路里现在也更高。
不同品种的百吉饼也提供不同的营养。 例如，肉桂葡萄干面包圈中的卡路里由于额外的糖和水果而要高得多。 Panera的肉桂漩涡和葡萄干百吉饼有320卡路里，66克碳水化合物和11克糖。
咸味百吉圈通常不会更好。 Bruegger's的切达干酪百吉饼提供420卡路里，10克脂肪和9克糖。
百吉饼的健康益处
你最喜欢的百吉饼可能是精制碳水化合物的来源。 这意味着用于制造产品的谷物已经由食品制造商加工，因此全谷物不再完整。 精炼或碾磨过程去除膳食纤维，维生素和矿物质。 一般来说，营养师建议您限制精制谷物的摄入量。
如果标签说明食品已经浓缩，那么通常可以分辨出食品是否精炼。 富含产品是那些在生产过程中添加了一些营养素的产品。 但是这些食物仍然缺乏纤维 - 均衡饮食中的重要营养素 。
全麦百吉饼呢？
一个全麦百吉饼相当于吃了四到六片面包，这意味着它非常碳水化合物密集，可以提高血糖。 出于这个原因，他们通常不推荐给糖尿病患者。
选择和储存你的百吉饼
了解并非所有的百吉饼都是平等的，请注意您购买的种类和份量。 问问他们的新鲜度，以确保你不买旧的百吉饼（或更旧的）。
当您购买一些时，请在室温下储存在塑料袋中以保持新鲜。 你可能会认为制冷会延长它们的寿命，但情况正好相反。
然而，你可以将它们冻结长达四个月，然后当你准备再次享用它们时，它们可以在烤箱中加热它们。
如何让你的百吉饼更健康
如果您试图减少碳水化合物或限制精制面包产品的摄入量，可以采取一些措施使您的百吉饼膳食更健康。
- 做一个开放式三明治。 制作三明治时，不必使用百吉饼的两半。 跳过上半部分，简单地用瘦肉和蔬菜放在百吉饼底部。
- 挖出你的百吉饼 。 如果你喜欢有一个顶部和一个底部百吉饼，然后挖出中间。 用勺子取下软的中间部分。 围绕百吉饼外壳建立你的三明治。
- 去全麦。 即使全麦百吉饼仍然提供更多的卡路里和碳水化合物，全谷物的选择仍然比精制产品更好，因为你可以获得纤维的膳食益处。
- 注意加糖。 大多数甜百吉饼会增加你白天的糖摄入量 。 检查配料，并尝试选择没有玉米糖浆或其他添加甜味剂的百吉饼。
- 浇头很重要。 尽管面包圈的卡路里很重要，但顶部的卡路里也会增加。 一个更大的百吉饼需要更多的配料，所以看你上面的东西。 跳过黄油和高卡路里奶油奶酪。 去健康的蔬菜，鹰嘴豆泥，或用新鲜的食材制作健康的百吉饼 。
一句话来自
百吉饼已登陆许多饮食意识型食客的禁忌清单。 但是，如果适量食用，几乎任何食物都可以包含在营养饮食中，并将其纳入健康生活的全面计划中。 如果你喜欢他们，把百吉饼放在你家的菜单上。 平衡百吉饼与其他营养食物，包括纤维，蛋白质和健康脂肪，以保持您的智能饮食计划正轨。