哪些酱油品牌无麸质?

这些品牌都生产无麸质酱油

当他们发现酱油通常不是无麸质的时候,对于无麸质饮食的新手来说,这往往令人震惊。 事实上,大多数品牌都含有小麦作为其第一成分。 然而,传统上没有称为tamari的小麦是一种酱油。 市场上有一小部分(但不断增长)的塔玛利式无麸质酱油品牌。 以下是可用的以及可以在哪里找到它的地方。

1 - San-J酱油

San-J的照片

San-J生产各种无麸质酱油产品,包括普通和有机塔玛利式酱油,以及常规和有机低钠无麸质塔玛利式酱油。 您可以购买瓶装或一次性旅行包装的San-J。 San-J的产品通过了无麸质认证机构(GFCO)的无麸质认证,San-J测试其产品含有小于百万分之 5 的麸质 ,或GF-5水平。 另外,San-J在其无麸质酱油和其他无麸质产品中不使用任何麸质醇; 它使用的醇来源于玉米和甘蔗。

您可以在他们的网站上找到本地购买San-J产品的地方,或者在线购买。

2 - 龟甲万酱油

来自龟甲万的照片

龟甲万生产四种无麸质酱油,其中包括一种仅使用水,大豆,糖,米和盐的塔玛利式酱油; 由水,盐,大豆和糖制成的优质塔马利酱; 少了50%钠的酱汁; 和大米甜酱油。

你可以在一些杂货店找到这些酱油,或者你可以在网上购买(通过案例或瓶子)。 购买龟甲万酱油时,请确保您获得标有无麸质标签的瓶子。 龟甲万生产各种不同的酱油,如果你不小心,很容易挑错。

3 - 伊甸园有机酱油

来自伊甸园食品的照片

伊甸园食品有两种不同的有机塔玛利式无麸质酱油产品 - 一种在美国制造,另一种从日本进口。 美国制造的酱汁是由水,有机大豆,有机酒精,海盐和酒曲制成的(蒸熟的米饭含有种植的曲霉菌孢子,也是用于酿造酒的原料)。 进口酱油由有机大豆,海盐,水,酒精,有机大豆粉和曲子制成。

您可以在线购买伊甸园食品酱油,也可以在各种各样的杂货店购买。

4 - Kari-Out酱油包

来自Kari-Out公司的照片

Kari-Out是一家专门从事调味品小包装的公司,提供低钠无麸质酱油。 Kari-Out由Paul Epstein领导,Epstein和他的女儿莉莉都患有乳糜泻。

您可以在他们的网站(一次450或者一桶450)购买Kari-Out无麸质酱油小包,或者您可以在当地的中国餐馆购买。

5 - 万家山酱油

Wan Ja Shan的照片

总部设在台湾,但在纽约酿造的万家山,仅使用水,有机大豆,盐和(在较低的情况下)制作常规和低钠无麸质和无麦的塔玛利酱油酱 - 版本)有机醋。 该公司宣称它以传统的方式酿造酱油,让它们在瓶装和销售前长达一年。 请注意,不含小麦的版本可能不一定是“无麸质”

您可以在Whole Foods,HEB,Harris Teeter,芽菜农场市场,牧场99市场找到万加山酱油,或者在线购买。