营养亮点（每份）
卡路里 - 281
脂肪 - 12克
碳水化合物 - 39克
蛋白质 - 8克
总时间60分钟
准备15分钟 ，煮45分钟
10份（每杯1/2杯）
店里买的格兰诺拉麦片可以含有较高的糖和脂肪。 这个配方通过使用苹果酱作为主要的天然甜味剂和粘合剂，减少了一点点橄榄油和枫糖浆的平衡和风味。
杏仁含有维生素E ，它起抗氧化剂的作用，有助于减少对组织的伤害。 杏仁还含有脂肪，纤维和蛋白质的混合物，所有这些都可以让你饱足并且可以防止暴饮暴食。
荞麦去壳是荞麦植物的去壳种子。 这些高纤维，高蛋白质种子很嫩，可以生吃（通常是先浸泡）或煮熟。 传统上，荞麦去壳食物是在一种称为卡沙的东欧菜中制备的，但它们在这种格兰诺拉麦片中的出人意料的美味。
配料
- 3.5杯燕麦片
- 1杯杏仁 ，大致切碎
- 半杯生荞麦碎粒
- 1/8茶匙盐
- 半杯不加糖的苹果酱
- 2汤匙橄榄油
- 3汤匙枫糖浆
- 1/2杯葡萄干
制备
- 预热烤箱至325F。 将烤盘用羊皮纸或silpat贴上。
- 在一个大碗里，搅拌燕麦，杏仁，荞麦片和盐。
- 加入苹果酱，橄榄油和枫糖浆，并用抹刀将所有东西混合在一起。
- 将混合物均匀铺在烤盘上。
- 烘烤45分钟，每10分钟搅拌一次，直至轻微烘烤。
- 从烤箱中取出并搅拌葡萄干。
成分变化和替代
格兰诺拉麦片是非常灵活的，可以用各种不同类型的坚果和干果制成。 试试你厨房里有什么不对劲。
对于额外剂量的欧米茄-3脂肪酸，添加一汤匙或两大麻种子或地面亚麻籽。
尝试用南瓜泥而不是苹果酱来配制维生素A，或者用蜂蜜代替枫糖浆来调味。 请注意，蜂蜜和枫糖浆都含有相同数量的碳水化合物和糖。
烹饪和服务技巧
做你自己的苹果酱。 去皮切片苹果，加入一杯或几杯水或苹果酒和一杯新鲜的柠檬汁。 煮沸，然后将热量减少至20-30分钟，直至苹果变软为止。 原浆使用浸泡式搅拌机或添加到食品加工机或搅拌机和神速，直到思慕雪。
保持其基本，或搅拌如肉桂和红糖的味道，以获得舒适的转弯。