椰子水的好处

你需要知道什么

近年来流行的健康趋势,椰子水是通过在年轻的绿色椰子上切一个洞而获得的清澈液体。 随着椰子水越来越受欢迎,它现在在食品杂货店以单独纸箱包装广泛使用。

没有脂肪和胆固醇,椰子水含有电解质 ,钾和钠等矿物质,当我们出汗时我们会失去。

保持电解质平衡对于保持水分是必不可少的。 另外,电解质会影响你的血液酸度和肌肉活动。

椰子水钾含量特别高。 典型的包装椰子水饮料含有644毫克钾。 钾在许多食物中,包括水果和蔬菜。 例如,香蕉或1/2杯菠菜含有420毫克钾。

椰子水与椰奶的区别

在大约六个月的时间里,绿色椰子充满了大部分椰子水。 随着椰子成熟,内部的椰子“肉”变稠并且随着脂肪含量增加,清澈的流体变成乳白色。 十个月后,椰子外部已变成棕色和坚硬,里面的液体被称为椰奶。

用于椰子水

椰子水被广泛吹捧为替代运动或腹泻后失水的健康方法。 事实上,椰子水有时作为运动补水饮料或宿醉补救剂销售。

此外,一些支持者声称,椰子水可以帮助解决健康问题(如便秘和高胆固醇)并促进体重减轻

椰子水的好处

椰子水对你有好处吗? 迄今为止,很少有科学研究测试椰子水对健康的影响。 但是,有证据表明饮用它可能会带来某些好处。

以下是现有研究中的几项发现。

根据2012年在国际运动营养学会期刊上发表的一项小型研究,椰子水在锻炼后可能不会比水好。

这项研究涉及12名男子,每名男子在跑步机上步行或慢跑60分钟。 参加运动后,参与者喝了瓶装水,椰子水,浓缩椰子水或电解质运动饮料。 在完成第一次跑步机训练后三小时,测量他们在跑步机测试中的表现。

研究人员在四天内对每位参与者进行测试后发现,椰子水或运动饮料在补充水分或改善后续运动表现时并不比水好。

另一项发表于2017年“ 国际运动营养与运动代谢杂志”的研究发现,椰子水在定期循环测试中水合或改善后续表现时并不比水好。

副作用

喝椰子水的参与者比喝水或喝运动饮料的人报告更多胃胀气和心烦。

在短时间内摄入大量富含钾的椰子水可能会导致体内钾过多(称为高钾血症)。

患有某些疾病(如心脏病或肾脏疾病,糖尿病,囊肿性纤维化或低血压)的人以及处于电解质紊乱风险的人群必须特别小心,不要喝太多的椰子水。 在预定手术的两周内限制摄入量。

椰子水不应该用作脱水标准治疗的替代品,特别是由于腹泻。 严重脱水的人应该立即寻求医疗帮助。

如果你对椰子过敏,应避免使用椰子水。

外卖

虽然来自新鲜绿色椰子的椰子水偶尔可以成为清凉饮料,但目前还没有证据表明,打包后的椰子水饮料比轻度运动后的补水更好。

要在脱水后补充液体,请告知医务人员有关补液的最佳方法。 对于严重脱水,一定要立即寻求医疗帮助。 虽然椰子水经常被吹捧为补液饮料,但专家们认为电解质组合物不足以用作口服补液液。 (例如,椰子水通常含有比口服补液液更多的钾和更少的钠。)

>来源:

> Kalman DS,Feldman S,Krieger DR,Bloomer RJ。 比较椰子水和碳水化合物 - 电解质运动饮料对运动训练后男性的水合作用和身体表现的影响。 J Int Soc运动营养。 2012年1月18日; 9(1):1。

>美国国立卫生研究院。 “饮食中的钾:MedlinePlus医学百科全书”。 2011年10月。

> Peart DJ,Hensby A,Shaw MP。 椰子水不会改善次最大运动期间水化的标记,并且在随后的时间试验中与单独的水相比。 Int J运动营养Metab。 2017年6月; 27(3):279-284。

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