海洋的绿叶蔬菜，还有哪里可以找到海藻
海藻是一种潜在的奇迹作物，具有显着的健康益处。 很长一段时间，中国人，日本人和其他亚洲文化都吃过裹着干海藻的食物。 但越来越多的海藻在西方波澜起伏。 举个例子，维多利亚贝克汉姆曾经发过海藻奶昔，以帮助她苗条。 你应该开始吃这些绿叶的海吗？
找出。
为什么海藻健康？
海藻（显然）生长在海洋中，在那里它吸收了一系列矿物质和其他营养物质。 它也是一种相当简单的食物，使人体易于分解和释放内部的健康物质，提供各种维生素和矿物质，这些物质在土地种植的蔬菜中不具备。 这种多样性使海藻成为一种很好的食物，可以混合进你的饮食中。
海藻有许多营养素，可以带来健康益处。 它富含纤维，脂肪酸和多酚（与某些疾病风险降低有关的抗氧化植物化合物）。 2015年8月海洋药物研究表明，海藻有可能用于预防或治疗2型糖尿病的化合物。
Nori（寿司中使用的海藻片）含有高水平的维生素B12，是素食者的明智选择。 根据2014年5月份Nutrients杂志上的一篇文章，它还含有ω-3脂肪酸和铁。
海藻也是冲绳饮食的一个组成部分，日本的一部分居民因其长寿而闻名的饮食模式。
海藻健康声明
看起来，不管食物多么健康和营养，营销人员和健康狂热分子总是不得不过分地声称。 海藻健康声称吹嘘它的确如此：
- 增加性欲（因为它含有锰）
- 可以治疗溃疡（2015年的一项研究发现红海藻含有类似于标准溃疡治疗的成分）
- 治疗某些类型的癌症
- 降低胆固醇
- 增加体重减轻
虽然没有食物是一颗神奇的子弹，但海藻当然是一种有益健康的营养食品。
如何吃海藻
吃紫菜的最简单方法是使用干海苔包装，这种包装在寿司店里供应。 你可以在大多数杂货店找到这些包装（称为“nori”）的包装。 海藻来自薄干片，可用于包裹大部分物品。 你也可以将这些包装纸分开，并将干燥的海藻片撒在沙拉或其他任何物品上以增加营养价值。 当这样吃时，它几乎是无味的。 另一个发现海藻的地方是许多亚洲汤，如味噌汤（只要注意钠含量）。
资料来源：
Bee，P.让我们吃海藻。 在线时报。 2007年9月23日。
美国农业部标准参考国家营养数据库，第20版（2007年）。