营养亮点（每份）
卡路里 - 308
肥 - 21克
碳水化合物 - 2克
蛋白质 - 26克
总时间40分钟
准备10分钟 ，煮30分钟
份量6（每份5盎司）
这是您的下一次烧烤或游戏日传播更健康的选择。 一份炸鸡翅的订单可以使每份食谱的食谱达到600卡路里以上，但这些美味的翅膀会将卡路里减少一半。
此外，一些翅膀食谱涂在面粉中，这对乳糜泻患者来说是一种破坏。 此配方使用无麸质玉米淀粉代替。 在烤箱中烘烤和其他一些技巧将削减脂肪卡路里，但留下每个片断强烈的味道和脆皮。 这些翅膀具有所有辛辣的美味！
配料
- 2磅鸡翅膀或鼓槌
- ¼茶匙Kosher盐
- ¼茶匙新鲜黑胡椒粉
- 1/4杯辣酱（如弗兰克的红辣椒）
- 1汤匙橄榄油
- 1汤匙玉米淀粉
- 1/2柠檬，榨汁
制备
- 将烤箱预热至425F。
- 使用羊皮纸将单张纸盘放入并用线架盖住。
- 将鸡翅放在架子上，用盐和胡椒调味。
- 放入烤箱烤10分钟。
- 当鸡在做饭时，做酱。
- 在一个微波炉中放入热酱，橄榄油，玉米淀粉和柠檬汁; 搅拌好。
- 微波60秒，直到起泡并变稠。
- 10分钟后，将翅膀从烤箱中取出并用酱汁慷慨地刷。
- 返回烤箱烘烤20分钟或直至熟透。
- 在投放前让其冷却10分钟。
成分变化和替代
如果你不喜欢这种食谱，可以使用你最喜欢的无麸质烧烤酱代替辣酱。 对于亚洲版本，使用照烧酱，撒上芝麻和切碎的葱。
烹饪和服务技巧
为确保鸡肉熟到160F的适宜内部温度，请使用肉温计。 将其插入最厚，最肉质的部分，以减少食源性疾病的机会。
配有芹菜棒，胡萝卜棒等传统水牛城配件，以及用于浸渍的更健康的酪乳牧场酱 。 如果你喜欢翅膀上有一点点炭，把它们放在肉鸡下2到3分钟，然后再从烤箱中取出。