营养亮点（每份）
卡路里 - 219
脂肪 - 13克
碳水化合物 - 3克
蛋白质 - 23克
总时间35分钟
准备15分钟 ，煮20分钟
份4（每份3盎司）
鱼和坚果都是帮助降低血压的心脏健康饮食的一部分。 美国心脏协会建议每周至少吃2份鱼。 三文鱼特别有益心脏健康，含有高水平的ω-3脂肪酸 ，有助于平衡胆固醇。
三文鱼是多功能的，易于用简单的调味料和草药制作，但如果你想尝试一种新的美味食谱，这种香蒜鲑鱼是一种美味的变化。 香蒜酱仅由少量配料制成，其钠含量远低于商店购买的品种。
切碎的开心果添加了一个很好的紧缩，并在香蒜酱顶部的肉鸡下面烤得美味。 您可以在30分钟内从头到尾制作完整的配方，并且可以在蔬菜旁边享用美味的食物。
配料
- 1/2杯罗勒叶
- 2汤匙帕玛森奶酪，新鲜磨碎
- 2瓣蒜，去皮
- 1/2茶匙新鲜黑胡椒粉
- 1个柠檬，榨汁
- 3汤匙橄榄油
- 12盎司新鲜三文鱼
- 1个柠檬
- 1/3杯无盐开心果，去壳并切碎
制备
要制作香蒜酱，将罗勒，巴马干酪，大蒜，胡椒和柠檬汁放入食品加工机中。 脉冲直至合并，然后在橄榄油中细细冲刺，直至达到增稠的香蒜酱稠度。
要制作鲑鱼，请将烤箱预热至400F。 用铝箔烤制一张烤盘，并将三文鱼放在箔片上。
挤柠檬三文鱼。 在三文鱼上抹1/4杯香蒜酱，然后按开心果。
烤8到10分钟，取决于鲑鱼的厚度。 把烤箱转到烤架上，放在肉鸡下5到8分钟，或者直到顶部酥脆，三文鱼煮熟到所需的温度。
成分变化和替代
传统的香蒜酱是用罗勒制成的，但您可以使用其他草药，如薄荷或绿色甘蓝或菠菜。
如果您没有开心果，请使用切碎的杏仁或核桃。
尝试这种食谱与其他类型的心脏健康的鱼 ，如鳕鱼。
烹饪和服务技巧
当鱼在做饭的时候，蒸一些蔬菜并煮一些藜来配合它。
将鲑鱼放在它上面之前，不要用烹饪喷雾剂喷洒铝箔。 这将使皮肤粘在箔上，使鱼与皮肤分离变得容易。 要轻松去除皮肤上的鲑鱼，在皮肤和肉之间滑动抹刀，稍微向上倾斜。
您可以制作一批香蒜酱，并将其放入冰箱保存其他食物，或者您可以将其冻结在冰块模具中，并根据需要放入冰箱中取出冰箱。