营养亮点(每份)
卡路里 - 350
脂肪 - 12克
碳水化合物 - 55克
蛋白质 - 5克
总时间14分钟
准备10分钟 ,煮4分钟
份2(每杯1杯)
想要美味,快速,滋养的拉面面条? 尝试这款小米和糙米拉面蔬菜混合饮料, 全麦面包和脑健康的绿叶蔬菜和其他蔬菜。
这种菜中的瑞士甜菜等绿叶蔬菜在MIND饮食中被强调,因为它们提供叶酸,维生素E,类胡萝卜素和类黄酮,这与研究中痴呆和认知衰退的风险降低有关。 每日剂量的绿叶蔬菜已被证明对大脑健康有最强的保护作用 - 相当于年轻一岁半! 此外,这道菜中的全谷物提供了大脑健康的营养物质,维生素E和其他抗氧化剂,可以帮助您的大脑保持最佳状态。
配料
- 1小米和糙米拉面面条蛋糕
- 1杯瑞士甜菜,冲洗并粗切
- 1/2杯腌制的朝鲜蓟心,切块
- 1/4杯胡萝卜,切丝
- 1汤匙芝麻油
- 1汤匙低钠酱油
- 2茶匙鲜榨柠檬汁
- 1个大蒜瓣,切碎
- 2茶匙烤芝麻
制备
- 制作拉面时,将两杯水加入一个大锅中,并放在炉子上加热。 带上滚开的饺子,轻轻地放入拉面蛋糕。 让它煮一分钟,用叉子轻轻分开。 将温度调低,煮沸三分钟,偶尔搅拌。 在水槽中倒入漏勺。
- 将熟拉面放在一个大碗里。 扔在甜菜,洋蓟和胡萝卜中。 将油,酱油,柠檬汁和大蒜一起搅拌均匀。 淋上拉面和蔬菜。 轻轻地折腾。
- 将拉面和蔬菜分成两个碗。 每个芝麻种子顶部。 请享用!
成分变化和替代
如果你喜欢辛辣的食物,可以用拉or或丁香墨西哥胡椒加热。 他们不会影响菜的卡路里数量太多。 你也可以把磨碎的姜根撒入酱汁中。
使用黑米拉面五彩缤纷。
加入切片的西葫芦,蘑菇或各种蔬菜,如菠菜,芝麻菜或白菜,以获得丰富的蔬菜体验和更多的营养。
烹饪和服务技巧
通过保存面条煮熟的水将这道菜制成拉面汤; 在炒蔬菜中轻轻搅拌。 为这个热或冷的服务。
将剩菜保存在冰箱里几天,然后在微波炉中充当或重新加热。