据说苹果醋或ACV有各种益处，从帮助糖尿病到缓解消化。 有些人以他们的日常射击或长生不老药为其健康疗法的重要组成部分。
鉴于它的受欢迎程度，围绕苹果醋制作饮食并不奇怪。 据推测，在餐前服用苹果醋有助于减肥，甚至还有药丸和补品。
但它会真的帮助减肥吗？
苹果醋减肥的研究：它可以帮助吗？
在日本进行了为数不多的研究来测试这个想法。 在为期12周的研究中，175名被认为是肥胖的人饮用含有一至两汤匙苹果醋或无醋饮料（但加入乳酸盐以模拟醋的味道）的饮料。
在研究结束时，那些食用醋饮料的人与非醋饮料的人相比，体重略有下降。 在12周后，服用一汤匙醋的小组减掉了2.7磅，而那些服用两汤匙的人则减掉了4.2磅。 然而，研究四周后，大多数参与者已经恢复了部分或全部体重。
在另一项研究中，含有苹果醋的饮料与体重减轻有关，然而，这是一项非常小的研究，参与者也是21天的低热量饮食。
在淀粉餐之前食用任何类型的醋可能会减慢餐后血糖的升高。 在糖尿病研究和临床实践发表的2017年评论中，研究人员分析了以前发表的研究，并得出结论认为醋可能有效减缓饭后的葡萄糖和胰岛素水平。
使用苹果醋的秘诀
如果您正在考虑尝试苹果醋，一些专家建议您每天限制摄入量不超过四汤匙，用水稀释或食用。
您可以通过多种方式将苹果醋添加到您的饮食中。 有些人在一杯水中加一茶匙，然后在饭前s一口。 你也可以试试switchel （一种带苹果醋，姜和其他配料的清爽饮料）。
如果你不喜欢喝苹果醋，尝试在含淀粉的餐前喝一杯苹果醋。 ACV是一个很好的替代品，通常装满卡路里，糖和脂肪。
虽然苹果醋片可用，但它们可以含有不同量的醋酸。
可能的副作用
苹果醋（液体或丸剂形式）会刺激和伤害喉部，食管和消化道其他部位，特别是当浓缩或大量使用时。
据报道，过量，长期食用苹果醋会导致低钾水平和骨密度。
至少有一个案例研究发现，苹果醋的酸度可能会侵蚀牙釉质。
喝它稀释并通过吸管可能有助于减少与牙齿的直接接触。
患有胃轻瘫，溃疡，食管裂孔疝，GERD和低钾等病症的人可能需要避免使用苹果醋，并且可能会与某些药物（如利尿剂，心脏和糖尿病药物）相互作用，所以最好咨询定期服用苹果醋之前，请咨询您的医护人员。
一句话来自
减肥可以是你为你的健康做的最重要的事情之一。 我们都知道这是多么的具有挑战性，但是减掉多余的体重可以帮助你感觉更好，睡得更好，并降低心脏病和其他健康状况的风险。
虽然醋有可能提供一些益处，但实际上没有关于苹果醋减肥的研究。 一项研究的结果表明，任何效果可能都很微妙，任何失去的重量可能在停止醋后返回。
其他已经完成的研究很少，或者在研究设计上遇到了一些问题。
尽管在自制沙拉酱或其他食谱中添加苹果醋会增加口味，但将其作为持久减肥的策略跳过它是明智的选择，因为这种策略将健康饮食与定期运动和生活方式改变结合在一起。 保持食物日记，每晚获得八小时的睡眠时间，并保持压力检查也可以帮助您达到并保持健康的体重。
>来源：
> Balliett M，Burke JR。 参与低能量饮食干预的患者的人体测量指标，身体成分，血压，血脂谱和睾酮的变化。 脊柱医学杂志。 2013; 12（1）：3-14。
Kondo T，Kishi M，Fushimi T，Ugajin S，Kaga T.醋摄入减少肥胖日本人的体重，体脂肪量和血清甘油三酯水平。 Biosci Biotechnol Biochem。 2009年8月; 73（8）：1837-43。
> Shishehbor F，Mansoori A，Shirani F.食用醋可减弱餐后血糖和胰岛素反应; 对临床试验进行系统评价和荟萃分析。 糖尿病Res临床实践。 2017年5月; 127：1-9。
> 免责声明：本网站所包含的信息仅用于教育目的，不能取代由有执照的医生提供的建议，诊断或治疗。 这并不意味着涵盖所有可能的预防措施，药物相互作用，环境或不利影响。 您应该立即寻求医疗保健以解决任何健康问题，并在使用替代药物或改变治疗方案之前咨询您的医生。