一些节食者担心他们实际上会导致体重增加
如果你想减肥，你可能正在寻找从饮食中减少卡路里的最佳方法。 使用无热量甜味剂代替糖可能会帮助您制造卡路里不足 。 但是你应该使用人造甜味剂来减肥吗？ 一些减肥者担心人造甜味剂会导致体重增加，而不是体重减轻。 许多健康食用者担心人造甜味剂的安全性。
人造甜味剂
市场上有许多人造甜味剂。 有些人不提供卡路里，而其他人提供的卡路里量非常少，不会影响每日卡路里总摄入量 。 这些是一些受欢迎的品牌：
- Nutrasweet，Equal或Sugar Twin（阿斯巴甜）：比糖更甜200倍
- Sweet and Low，Sweet Twin，Sweet'N Low，Necta Sweet（糖精）：比糖甜200-700倍
- Truvia，PureVia，Enliten（甜菊糖变种）：比糖甜200-400倍
- Splenda（三氯蔗糖）：比糖更甜600倍
- Sweet One，Sunett（醋磺内酯钾或Ace-K）：比糖更甜200倍
- Advantame：比糖甜20000倍
美国食品和药物管理局（FDA）提供了关于每种甜味剂在您食用的食品和饮料中允许使用的更多信息。
人造甜味剂是否安全？
许多消费者担心人造甜味剂的副作用。
但甜味剂安全性问题颇具争议。 所以如果你想知道人造甜味剂是否安全，答案可能取决于你问的人。
根据FDA的说法，一些高强度甜味剂可以安全地被大众消费。 这些包括糖精，阿斯巴甜，乙酰磺胺酸钾（Ace-K），三氯蔗糖，纽甜和Advantame。
FDA还认为高度纯化的甜菊醇糖苷（Stevia）通常被认为是安全的（GRAS）。
那么哪些甜味剂可能不安全？ 在美国，即使在其他国家使用甜味剂，FDA也禁止使用甜蜜素。 全叶和粗制甜叶菊提取物也不允许用作甜味剂。
如果你有一种称为苯丙酮尿症（PKU）的情况，你的身体可能对阿斯巴甜的反应不好。 出于这个原因，FDA说你应该避免或限制含有阿斯巴甜的食物和饮料。
但即使FDA已确定某些产品对您来说是安全的，许多健康专家仍然不服气。 一些减肥者甚至说他们会用人造甜味剂经历副作用。
医学博士Bruce Y. Lee医学博士，国际卫生学副教授，约翰霍普金斯大学全球肥胖症预防中心主任，MD，巴尔的摩，是这些专家之一。 据李博士介绍，减肥者应该关心甜味剂的安全性，即使他们通常被认为是安全的。 “我会建议对人造甜味剂保持谨慎，新引进的甜味剂对于长期健康风险研究的时间还不够长，”他说。
其他专家表示更加关注。 新泽西医疗和健康中心创始人拉里戈德法布博士声称，某些甜味剂批准背后有政治和经济动机。 “公众一直认为人造甜味剂使用很好，并且没有显示存在有害影响，研究表明正好相反，”Goldfarb博士说。
Goldfarb博士还指出，一些研究表明阿斯巴甜与几种严重疾病（包括癌症） 之间存在关系 。 但美国食品及药物管理局坚持其安全评级，称“阿斯巴甜是人类食品供应中研究最为详尽的物质之一，有超过100项研究支持其安全性。”
人造甜味剂可能导致体重增加
即使你不担心甜味剂的安全性，你也可能不想使用它们来减肥。 一些减肥者和专家认为，使用人造甜味剂可能会导致体重增加，而不是体重减轻。
多年来，研究人员一直在研究我们的身体和大脑对低卡路里或无卡路里甜味剂的反应。 一些研究发现，当我们食用这些甜味剂时，我们最终会吃更多的食物，并消耗更多的卡路里。 结果？ 我们增加体重而不是瘦身。
那么为什么体重增加会发生？ 一些科学家认为，因为人造甜味剂比糖甜得多，他们训练我们的大脑越来越渴望甜食。 另外，因为这些甜味剂不提供卡路里，所以它们混淆了正常的大脑信号，这些信号告诉我们在食物充足时停止进食。
其他科学家认为，吃人为加糖的食物为我们提供了一个整体吃更多食物的借口。 例如，如果您购买饮食饼干，您可能会尝试吃更多的饼干，因为您可能认为它们对减肥计划的损害较小。 因此，您可能会消耗更多卡路里。
但并非所有的研究都显示人造甜味剂有负面影响。 一些研究人员发现，当节食者用低卡路里或无卡路里加糖替代高热量食物和饮料时，他们会减少卡路里和减轻体重。 一位研究人员表示，从高卡路里苏打水转换为无卡路里饮食苏打水时，结果最为显着。
那么这是什么让你成为节食者？ 科学家说，试图研究饮食行为太复杂，无法给出确切的答案。 即使一项研究表明，人造甜味剂可能为减肥工作，你的经验可能会有所不同。 因此，为了找到最适合您健康和幸福的计划，您可能需要考虑如何在饮食中使用人造甜味剂。
你应该尝试使用人造甜味剂减肥吗？
如果你现在吃很多含糖的食物，用人造甜味剂换食物可能是合理的第一步。 这个过程可以帮助你变得更加体贴你的食物选择，并更注意你的膳食计划。
“理想情况下，尽可能减少所有甜味剂，但不是每个人都可以做到，”Lee说。 “所以，如果没有其他选择，那么你可以考虑暂时从糖加工成人造甜味剂，但最终，最终转向自然手段并减少甜味剂总体上会更好。”
注意你的渴望和食物选择可能会帮助你减少对甜味剂的依赖。 例如，您可能在下午渴望一杯甜苏打水或咖啡饮料，以提高您的能量水平。 但即使你吃了没有卡路里的饮食饮料，你的伤害可能也不会比好。 含咖啡因的饮料会使身体脱水，导致疲劳。 饮用水反而会增加水分，可能会提高你的能量水平，并提供零卡路里。
削减甜味剂的提示
李博士提醒节食者，甜食是一种学习现象。 “像任何习惯一样，你可以重新训练自己，”他说。
Goldfarb博士同意最好的第一步是重新编程你的味蕾。 他提供了一些技巧来帮助减少对甜食的依赖：
- 吃一半你想吃，慢慢吃。 如果你慢慢吃，你会感到饱腹，然后抵制诱惑，因为它在那里完成食物盘。 慢慢进食可以帮助你的腹部和大脑响应你食用的食物。 许多减肥者称这种“正念饮食”，并发现这是减少糖分和总量的最佳方法之一。
- 做出更健康的食物选择 。 在你的饮食中加入健康的脂肪 ，因为它们会抑制你对食糖的胃口。 将鳄梨加入三明治或沙拉中，或在晚餐时吃单份鲑鱼或金枪鱼 ，以获得更满意的效果。
- 给自己一个截止日期。 在两周内减少您的糖摄入量 ，然后停止。 你会很惊讶它是多么容易。 减少糖分也可以让你在卡路里预算中享受更多营养丰富的饮食友好食品。
- 如果你不能自己减糖，请联系专家。 寻求营养师或营养师的照顾可能是一个很好的起点。
人造甜味剂可以帮助一些减肥者减肥。 但许多专家仍然担心副作用和体重增加。 因此，尽量选择天然的甜食，如全果，以满足您的甜食，并充分利用整个食物提供的维生素，矿物质和其他益处。 如果您担心人造甜味剂的副作用或需要帮助削减，请联系您的医疗团队。
资料来源：
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