营养亮点(每份)
卡路里 - 110
脂肪 - 1克
碳水化合物 - 20克
蛋白质 - 6克
总时间30分钟
准备10分钟 ,煮20分钟
份8
像西兰花和土豆等蔬菜对于那些经历胃灼热的人来说是好消息。 这些食物含有不会加重症状的营养素。 一小块低脂奶酪使这些土豆更加美味,但脂肪足够低以保持症状得到控制。
配料
- 4个中等土豆,烘烤,纵向切成两半
- 1杯西兰花,切碎
- 1杯低脂切达干酪,切丝
制备
- 预热烤箱至350F。
- 将切好的土豆放在平底锅上,切面朝上。
- 用西兰花顶上每个土豆,然后撒上奶酪。
- 烤10到15分钟或直到奶酪融化。
- 在投放前让其稍微冷却一下。
成分变化和替代
土豆因不健康而声誉不佳,但实际上它们充满了维生素,矿物质和纤维。 红薯提供不同的营养面板,但同样营养。
他们也可以在这个配方中被替代。
用西葫芦,菜花或任何其他胃灼热蔬菜代替西兰花(大多数除西红柿外!)。 酸性奶油爱好者可以用一团无脂和蛋白质填充的普通希腊酸奶代替那种较高的脂肪加入量。
烹饪和服务技巧
做这道菜为一个轻的午餐或晚餐边。 为了节省时间,请提前烤制土豆,并将其存放在冰箱中最多4天。
要提前制作土豆,擦洗干净并在350F烘箱中烘烤约45分钟,或直到它们呈叉形。 处理之前,从烤箱中取出并放置在一旁冷却至少15分钟。