关于奇异子益处的健康声明继续助长其普及。 这些说法是正确的吗？
你不必依赖传闻可靠的奇亚信息。 这里看看临床研究的内容，以及如何将奇异子种植到日常饮食中的一些想法。
1 - Chia种子是否健康？
古老的阿兹特克人从丹参西班牙的植物中收获了奇亚籽，这是他们几个世纪以来的主要食物来源。 奇亚籽营养丰富，并提供：
2 - Chia种子和减重
作为一个神奇的减肥食品来帮助销售，嘉佳真的能帮助你减肥吗？
营养研究发表的一项研究发现，每天服用约6汤匙奇异子，持续12周并没有导致76名超重或肥胖男性和女性的体重减轻。 结果显示，虽然参与者在研究开始时似乎失去了一点体重，但他们很快适应增加的可溶性纤维 ， 对体重减轻没有显着的长期影响 。
奇亚籽在水中的吸收量约为其重量的10倍，然而，使它们成为一种富含水分的食物，可以让你感觉饱足和长时间满足 。
3 - 嘉种子会增强我的能量和耐力？
墨西哥Tarahumara土着部落的超长跑者通常在跋涉期间只吃水中的奇亚籽作为食物。 那么奇亚籽能让你精力充沛，无论你是跑马拉松还是跑腿？
在“力量与调理研究杂志”上发表的一项小型研究表明，液体中的奇异子提供与运动饮料相同的能量益处，运动饮料的糖含量要少得多。
4 - 我应该吃Chia种子地面还是整个？
在“替代与补充医学杂志”上发表的一项研究发现，在吃完整奇异子，磨碎的种子或安慰剂10周后，只有食用chia种子的参与者的健康欧米茄-3含量较高脂肪酸二十碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸 （DHA）。
同一个科学家团队以前的研究也发现，磨制奇异子可以让你的身体从它们身上获得更多的益处。 这些发现与以往关于整体与地面亚麻籽研究的结果类似。
5 - 如何研磨Chia种子
在咖啡研磨机或高速搅拌器中旋转chia种子几秒钟将研磨它们用于果汁或沙拉。 注意不要把它们磨得太久，否则，由于种子含油量高，最终会出现胶水混乱。
为了从研磨机中获得咖啡的味道，首先要用一把米饭。
6 - 我应该选择白色还是黑色的Chia种子？
黑奇异子和白色奇异子之间的营养差别很小。 避免在混合中发现任何棕色种子。 这些通常是来自不同种类的植物或未成熟的奇异子的杂草种子。
7 - 如何吃Chia种子
像亚麻，大麻和其他心脏健康的种子，您可以将奇异子种植到您的日常饮食中，例如：
- 洒在早晨的热或冷麦片上
- 将1-2汤匙放入水果或蔬菜冰沙中
- 与水，柠檬或酸橙汁和一些甜味剂如Chia Fresca混合
- 与面粉或全麦混合在烘烤和砂锅菜中
由于奇异子的味道很少，你可以将它们混合到其他菜中，而不会影响风味。
资料来源：
科恩，韦恩。 Chia：终极超级食品的完整指南。 Sterling Publishing。 2012。
Illian TG等人 “作为碳水化合物加载的手段的Ω-3 Chia种子装载”。 J Strength Cond Res。 2011。
Morris，Emily和Morris，Carole MySeeds Chia测试厨房：Chia种子食谱。 天马出版社。 2013。
尼曼等人。 “奇亚籽不会促进体重减轻或改变超重成人的疾病风险因素。” Nutr Res。 2009年。
劳斯，芭芭拉和赫尔曼，明迪。 终极Volumetrics饮食。 哈泼柯林斯。 2013年4月30日进行的芭芭拉劳斯采访。