如何从迪士尼度假中获得最佳的无麸质体验
对于家庭度假来说，要想前往佛罗里达州奥兰多的沃尔特迪斯尼世界或在阿纳海姆的加利福尼亚迪士尼乐园旅行是很困难的。 但你可能不知道迪士尼迎合了特殊饮食的客人，并提供几乎完全无压力的无麸质用餐体验。 真。
如果你期待典型的披萨和炸薯条的主题公园的票价，你一定会找到它 - 但你会发现这些食品无麸质版本在相同的快餐店，并配有无麸质面包你的汉堡包和炸薯条用专用炸锅烹制。
您还可以找到高档餐厅，提供各种不同的美食 - 包括亚洲，中东，波利尼西亚和非洲以及意大利，日本和法国 - 以及家庭式自助餐，您可以在这里享用小熊维尼或米老鼠。
在每家餐厅，厨师或经理都会确保您的餐食不含面筋和您指定的任何其他过敏原。 尽管如此，成功的无麸质迪士尼餐饮需要一些提前准备。 这里有我的提示列表，让您的旅行更加愉快。
计划无麸质迪士尼餐厅选择提前
决定提前几个月在哪里吃饭可能会导致自发性丧失，但患有乳糜泻或非腹腔麸质敏感性以及担心无麸质食品往往会这样做。 为了充分利用无麸质迪斯尼假期，研究餐厅选择，并在旅行前两到三个月预订餐桌服务 - 如果您在高峰时间（如春假期间） 7月初。
尤其是在一年中最繁忙的时段，您确实需要提前做好计划 - 最好的餐馆和最受欢迎的人物用餐体验，比如迪士尼世界的魔法王国中的成为我们的客人，很快就会填满。 几乎每家餐桌服务餐厅都有几种无麸质选择，而最高档餐厅的厨师几乎可以在菜单上制作无麸质食品。
在制作迪士尼餐厅时指定“无麸质”
您可以通过在线或电话（407）939-3463预订迪士尼乐园。 对于迪士尼乐园，请致电（714）781-3463。
如果您通过电话预约，一定要告诉演员，您需要无麸质食物，并提及您拥有的任何其他过敏或不容忍行为。 迪士尼世界的网站表格提供了一个检票箱，记录您的无麸质和其他要求。
任何有特殊要求（例如无麸质生日蛋糕）或多种过敏体质的人士，在完成所有餐饮预订后，应在Special.Diets@Disneyworld.com与迪士尼特别饮食要求工作人员联系，但超过14天前到他们的第一个预订。 请注意，您不必为了获得无麸质食物，甚至无需食用无麸质食物，也不含其他过敏原，如乳制品或大豆，就可以做到这一点。
在餐厅，您直接与厨师谈话
当您到达迪斯尼餐桌服务餐厅时，坐席人员应在预订卡上记下面筋敏感度（如果没有，请务必告诉服务员您有食物不耐受）。
许多迪士尼餐厅现在都有过敏菜单，只要您不要求任何替换，您可以从这些菜单中安全地点菜。
但是，如果你想要的东西不在过敏菜单上，或者如果你想要一个替代品，你总是可以和厨师说话 - 只要问问你的服务器。 此外，如果您对食物或菜单有任何疑虑，我建议与厨师谈谈。
迪士尼厨师了解面筋和可以隐藏的地方，所以如果他或她说某件事是安全的，你就可以相信厨师。 另外，不要害怕向厨师询问不在菜单上的物品 - 厨师乐于替代物品，甚至创造全新的菜肴。
如果你正在吃自助餐，厨师会带你通过线路指出你可以吃什么，不能吃什么。
如果直接从自助餐中吃东西会让你感到紧张（它对我来说），厨师会直接从厨房里带给你任何你想要的东西，避免其他客人可能产生的麸质交叉污染 。
对于无麸质的孩子，你几乎总是可以得到一个汉堡或热狗与无麸质面包，加上冰淇淋或无麸质布朗尼甜点。 许多餐厅还提供比萨饼，在迪士尼乐园的加利福尼亚大酒店的Storytellers咖啡厅，您可以制作自己的无面筋皮萨饼。
在柜台服务地点，您将处理经理
迪士尼的大多数柜台服务点都有几种无麸质食品。 但是，在您抵达公园之前，您可以联系迪士尼的客户关系部门，获取无麸质食品列表。 如果您前往华特迪士尼世界，请致电（407）824-5967或发送电子邮件至specialdiets@disneyworld.com。 对于迪士尼乐园，请拨打预订号码（714）781-3463。 您也可以在每个公园内的客户关系办公室拿起名单。
当第一次到达柜台服务地点时，您应该向收银员索要过敏菜单。 如果您的订单比较复杂或者您有任何问题，您应该要求与经理直接联系，他们会直接处理您的订单。 你可能想要计划在休息时间吃饭，并记住这个过程可能比获得“常规”食物花费更长的时间。
大多数公园有多种选择，可以提供柜台服务餐点和零食，尽管在大型地点你会有最好的运气。 我发现汉堡包和热狗不含麸质（但一定要仔细检查），而且大多数地方都有无麸质的面包 。 冰淇淋车几乎总是有无麸质的选择，（Dole Whip，在几个公园里最喜欢的冷冻食品，是无麸质的）。
柜台服务地点通常有炸薯条专用炸薯条，并且可以替代或删除一些配料（例如，制作没有油炸面包丁或中国面条的沙拉）。 此外，大多数股票预先包装无麸质核仁巧克力饼和饼干。
迪士尼的无麸质餐饮确实需要进行一些预先规划，就像它在任何地方一样。 但是公园和度假村为无麸质食物和美食提供了更多的选择，而不是在许多其他地方可以找到的地方 - 这可以为无麸质假期做出贡献。