其中的一些可能让你感到惊讶
美国国家科学,工程和医学科学院健康和医学科表示,成年人每天只需要约1500毫克的钠,每天超过2,300毫克的钠就太多了。 如果你已经决定减少你的钠(我们大多数人应该),你会发现有多难,尤其是如果你习惯于消耗大量咸味零食和食物 。
但是,盐只是一个担负钠的罪魁祸首。 各种防腐剂和增味剂也含有大量的钠,所以你需要做的不仅仅是隐藏盐瓶。
观察钠的最佳方法是阅读所吃食物的营养成分标签和成分列表。 此外,你可以翻阅幻灯片,看看一堆钠含量高的食物。 这些常见食物中的任何一种会让你感到惊讶吗
1 - 香肠
由于盐,防腐剂和风味增强剂,香肠以及大多数其他加工肉类含钠量高。 典型的3盎司香肠至少含有500毫克钠,可能超过1,500毫克。 考虑到普通人每天应少于2,300毫克,这是一个巨大的数字。
哦,即使是更健康的香肠,比如火鸡香肠,钠含量也通常很高。
2 - 蓝芝士
奶酪的钠含量可能相对较高,尤其是如果你吃的不止一个一盎司的份量,这只是一个切片。 一些类型的奶酪,如切达奶酪,马苏里拉奶酪,布里干酪和普罗布洛也不错。 但是,一盎司的蓝芝士有325毫克。 这意味着用四分之一杯蓝芝士碎屑打顶沙拉将增加约400毫克钠。
3 - 莳萝泡菜
莳萝泡菜钠含量可能非常高。 一个小矛可能少于300毫克,但一个大莳萝泡菜(长约四英寸)有超过1000毫克。 即使是一小片莳萝泡菜也有近60毫克。 甜咸菜的味道更好一点 - 一个大的小黄瓜(约三英寸长)约有160毫克。
4 - 卷饼
卷饼基本上是一个装满豆子和奶酪的玉米饼,也可能是一些牛肉或鸡肉。 它也可能有一点酸奶油,生菜和莎莎塞在里面。 它也含有大量的钠。 一家快餐店的卷饼有超过1,000毫克的钠。
5 - 洋葱圈
洋葱圈从钠的含量高到钠的含量高,取决于你得到的含量。 一家供应洋葱圈的餐馆可以有1000毫克到2000毫克或更多。 好消息是,来自杂货店的冷冻洋葱圈每份约200毫克。
6 - 炸鸡
即使去除皮肤,炸鸡的钠含量也很高。 一个带皮肤的炸鸡胸肉含有约1,300毫克的钠。 留下皮肤将为您节省大约400毫克的钠。 有皮肤的鼓槌含有超过400毫克的钠。
7 - 拉面
那些便宜的小面包拉面条的钠含量相当高。 一包可能被认为是两份,含有约1,500毫克钠。 你可能能够找到钠含量较低的品牌,但即使如此,阅读标签 - 它们可能仍然含有较高的钠。
8 - 帝王蟹
蟹肉因品种而异。 例如,3盎司的珍宝蟹的钠含量少于400毫克,但相同数量的帝王蟹肉含有900毫克钠。 一只帝王蟹腿含有约1400毫克钠。
9 - 素食汉堡
素食汉堡可能很好吃,用健康的食材制成,但它们的钠含量也很高。 一个素食汉堡肉饼含有大约400毫克钠 - 这是在它被放在一个面包和装满美味的配料之前,这将增加至少200毫克或更多毫克的钠。
10 - 锅馅饼
那些小的冷冻馅饼派很方便,因为你需要做的就是在烤箱里加热它们。 但是冷冻的馅饼派有很多钠。 单份鸡肉,牛肉或火鸡馅饼馅饼含有1,000或更多毫克的钠。 一块自制的馅饼馅饼可能含有较少的钠,但它取决于包括哪些馅料。
11 - 烤豆子
罐装烘焙豆当然是纤维和蛋白质的极好来源,但大多数时候它们的钠含量也很高。 一杯罐装烤豆有超过1,000毫克的钠。 不幸的是,除非你找到低盐配方,否则一杯自制的烤豆几乎是一样的。
12 - 蛤杂烩
蛤蜊浓汤最常见的形式是奶油状的新英格兰蛤蜊浓汤和基于西红柿的曼哈顿风格。 它们都很好吃,但它们钠含量也很高。 根据品牌的不同,任何一种杯子都有600-800毫克的钠。
13 - 早餐三明治
用火腿,培根或香肠,鸡蛋和奶酪制作的典型快餐早餐三明治含有约1,000毫克的钠,但是这个数字可能高达2000毫克。 一个平均的冷冻早餐三明治,你可以从一家杂货店购买约600毫克钠。
14 - 扇形土豆
扇形土豆配上奶酪,黄油,牛奶或奶油。 一杯扇形土豆含有约800毫克钠。 如果你从零开始或者如果你使用混合物,钠的数量大致相同。
15 - 俄罗斯和千岛酱
大多数沙拉酱每两汤匙的量少于200毫克,但俄罗斯和千岛酱每份的接近400毫克。 而且,如果你吃的是大沙拉,那么你很可能会使用一份以上的沙拉。
资料来源:
美国国家科学,工程和医学科学院健康与医学科。 “膳食参考摄入表格和应用”。 2016年4月11日访问。http://www.nationalacademies.org/hmd/activities/nutrition/summarydris/dri-tables.aspx。
美国农业部农业研究服务部,国家标准参考文献释放营养数据库28. 2016年4月11日访问。https://ndb.nal.usda.gov/ndb/search。